| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip για λευκά αρωματικά κρασιά |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι απαραίτητη – έτοιμο για κατανάλωση |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | DOC Friuli Colli Orientali – Pinot Grigio – Bianco Secco |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Απαλή πίεση, ζύμωση σε inox, ωρίμανση σε οινολάσπες για 3 μήνες |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 1–2 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Ορεινή αμπελουργία, χειρωνακτικός τρύγος, ήπιες επεμβάσεις |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Αργή ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες (16°C) |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Κατακόρυφα, σε δροσερό μέρος 8–10°C |
| Θερμιδικη αξία: | 80–85 kcal / 100ml |
ο La Tunella Pinot Grigio είναι ένα από τα πιο φαγητοκεντρικά κρασιά στην κατηγορία του. Με την τραγανή του οξύτητα, το καθαρό του φρούτο και την ελαφριά του δομή, προσφέρει ευρύτατο φάσμα συνδυασμών για καθημερινή και επαγγελματική χρήση. Από την ελληνική κουζίνα: ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά, ντολμαδάκια με ρύζι και λεμόνι, αγκινάρες αλά πολίτα, ή αχνιστό κολοκυθάκι με άνηθο και λεμόνι. Πολύ καλό και με λαδερά όπως πράσα λεμονάτα ή μπάμιες με ντομάτα. Φρέσκο ψάρι στη σχάρα με λαδολέμονο (τσιπούρα, σαργός) ή λαβράκι ψημένο σε φύλλο λαδόκολλας με μυρωδικά. Από διεθνή κουζίνα: spring rolls λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα, σαλάτες με quinoa, poke με σολομό και ginger, ceviche τόνου ή λαβρακιού, ή light sushi rolls με αγγούρι και avocado. Στα ιταλικά, είναι ιδανικό με linguine al limone ή με gnocchi με pesto di rucola. Vegetarian: σαλάτα με εσπεριδοειδή και αβοκάντο, ταμπουλέ με μαϊντανό, λαχανικά βραστά με vinaigrette δυόσμου, ή bruschetta με ντομάτα, φέτα και βασιλικό. Τυριά: φέτα, κατίκι, φρέσκια μυζήθρα, mozzarella, ricotta al limone. Ιδανικά βότανα: άνηθος, μαϊντανός, δυόσμος, βασιλικός, φρέσκο θυμάρι και λεμονοθύμαρο. Αυτά τα βότανα ενισχύουν την αρωματική καθαρότητα και τη φρεσκάδα του κρασιού χωρίς να το «πνίγουν». Αποφύγετε βαριές σάλτσες, λιπαρά κρέατα ή έντονες σάλτσες ντομάτας – θα καλύψουν τη διακριτικότητα του προφίλ. Το La Tunella Pinot Grigio είναι κρασί που συνδυάζει «ουσία χωρίς υπερβολή» – εξαιρετικό εργαλείο για καθημερινό pairing, καλοκαιρινά μενού και aperitif με φινέτσα.
