| Τυπος Κλεισίματος: | Βιδωτό |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Ποτήρι λευκού κρασιού τύπου ISO ή tulip |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Καμία |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | ΠΓΕ Μακεδονία |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς επαφή με βαρέλι |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | Κατανάλωση φρέσκο (έως 1–2 έτη) |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Σύγχρονες, βιώσιμες πρακτικές σε ημιορεινούς αμπελώνες |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση ανά ποικιλία σε χαμηλές θερμοκρασίες |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Σε δροσερό και σκιερό περιβάλλον, ιδανικά <14°C |
| Θερμιδικη αξία: | Περίπου 85 kcal / 100ml |
Το Κυρ-Γιάννη Παραγκα Λευκός 2024 είναι η επιτομή του καθημερινού, προσιτού λευκού κρασιού που λειτουργεί εξαιρετικά ως "πολυεργαλείο" στο τραπέζι. Με τις νότες εσπεριδοειδών και ροδάκινου, και τη φρέσκια οξύτητα, συνοδεύει ιδανικά ελαφριά πιάτα, θαλασσινά και χορτοφαγικές επιλογές. Ξεκινώντας από τα βασικά, συνδυάζεται τέλεια με σαλάτες εποχής που περιέχουν εσπεριδοειδή, όπως πράσινη σαλάτα με vinaigrette λεμονιού, ρόκα με φρέσκο ροδάκινο ή ακόμα και quinoa με μυρωδικά και lime. Στο επίπεδο των θαλασσινών, ταιριάζει ιδανικά με μύδια αχνιστά, γαρίδες βραστές ή τηγανητά καλαμαράκια, ειδικά αν σερβίρονται με λεμόνι και λίγο άνηθο. Η οξύτητα του κρασιού προσφέρει την απαραίτητη φρεσκάδα για να ισορροπήσει τη λιπαρότητα και να "καθαρίσει" τον ουρανίσκο. Πιάτα όπως σαρδέλες στη σχάρα με λεμονάτο λαδολέμονο και ρίγανη, ή μπακαλιάρος με σκορδαλιά και μαϊντανό, υποστηρίζονται εξαιρετικά. Η φιλικότητα του κρασιού το κάνει επίσης εξαιρετικό για χορτοφαγικά ή vegan πιάτα: κολοκυθοκεφτέδες με δυόσμο, γεμιστά με ρύζι και άνηθο, ή μελιτζάνες ψητές με σάλτσα ντομάτας και μαϊντανό είναι εξαιρετικά παραδείγματα. Στα βότανα, ταιριάζει άψογα με μαϊντανό, άνηθο, δυόσμο, λουίζα και βασιλικό — προσθέτοντας συνέχεια και αρωματική σύνδεση με τις νότες του κρασιού. Για πιο μοντέρνα ή urban pairings, σε wine bars και tapas-style σερβιρίσματα, δοκιμάστε το με bruschetta με κατσικίσιο τυρί και μέλι ή tacos με tempura λαχανικών και κρέμα lime. Εξαιρετικό και για finger food με βάση τα τυριά — ιδανικά φρέσκα όπως ανθότυρο ή mozzarella. Αν θέλουμε να μιλήσουμε για “value-for-pleasure”, η Παραγκα Λευκός καταφέρνει να προσφέρει αληθινή απόλαυση και αξιοπιστία σε τιμή καθημερινής χρήσης — κάτι πολύτιμο για το εστιατόριο και το ελληνικό νοικοκυριό.
