| Τυπος Κλεισίματος: | Βιδωτό |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | 8–10°C |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | Δεν απαιτείται |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | 1–2 ημέρες |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | ΠΓΕ Φλώρινα |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς επαφή με βαρέλι |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Κατανάλωση φρέσκο, εντός 2 ετών |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | Φιλική προς το περιβάλλον διαχείριση, συγκομιδή νωρίς το πρωί |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Χωριστή ζύμωση ανά ποικιλία, χαμηλές θερμοκρασίες (12–15°C) |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Σε δροσερό, σκιερό μέρος, 10–14°C |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Περίπου 85 kcal / 100ml |
| Θερμιδικη αξία: | Περίπου 85 kcal / 100ml |
Το Μπλε Τρακτέρ Λευκός είναι ένα κρασί με ήπια δομή και φρουτώδη φρεσκάδα, το οποίο ταιριάζει ιδανικά με καλοκαιρινά και μεσογειακά πιάτα, vegetarian συνθέσεις, σαλάτες και ελαφριά ψάρια. Είναι κρασί που προτιμά την απλότητα και τα καθαρά αρώματα, οπότε οφείλουμε να το τοποθετήσουμε δίπλα σε γεύσεις που δεν θα το “σκεπάσουν”, αλλά θα ενισχύσουν την ανάλαφρη και αρωματική του φύση. Ξεκινώντας από τα απλά, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για σαλάτες με κατσικίσιο τυρί, ρόκα και vinaigrette με λεμόνι και δυόσμο. Εξίσου επιτυχημένος συνδυασμός είναι μια ταμπουλέ με μαιντανό, ντομάτα, λεμόνι και πλιγούρι, αλλά και αραβικές πίτες με χούμους και λάδι λουίζας. Η floral και φρουτώδης του διάσταση ενώνεται όμορφα με πιάτα όπως φακές σαλάτα με καραμελωμένο κρεμμύδι, κολοκυθάκια γεμιστά με μυρωδικά ή σουφλέ λαχανικών με μπεσαμέλ. Στο κομμάτι των ψαριών, ταιριάζει πολύ καλά με φιλέτο λαβρακιού στον ατμό με λεμονάτο ελαιόλαδο και φρέσκο άνηθο ή με μικρά τηγανητά ψάρια (γαύρο, μαρίδα) με λεμόνι. Ακόμα και ένα απλό ριζότο λεμονιού με φρέσκο μαϊντανό και τριμμένη φέτα μπορεί να απογειωθεί με τη βοήθεια του κρασιού αυτού. Στα βότανα, ενισχύεται άψογα από φρέσκο δυόσμο, λεμονοθύμαρο, άνηθο, μαντζουράνα και μαϊντανό. Αποφύγετε βοτανικά έντονα στοιχεία όπως το φασκόμηλο ή το δεντρολίβανο, που θα “σκεπάσουν” τον αρωματικό χαρακτήρα του κρασιού. Ιδιαίτερη επιλογή για πιο μοντέρνα χρήση: συνοδεύστε sushi rolls με λαχανικά, avocado και σάλτσα εσπεριδοειδών ή bao buns με tofu και γλυκόξινη sauce. Η αρωματική συνέχεια μεταξύ κρασιού και τροφής δημιουργεί μια δροσερή εμπειρία που ταιριάζει απόλυτα στο αθηναϊκό καλοκαίρι. Το Μπλε Τρακτέρ Λευκός δεν υπόσχεται πολυπλοκότητα — υπόσχεται καθαρότητα, δροσιά και ευκολία, με ένα ύφος που απαντά στις σύγχρονες ανάγκες του επαγγελματία και του απλού καταναλωτή.
