| Τυπος Κλεισίματος: | Βιδωτό |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip ποτήρι λευκών αρωματικών κρασιών |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Δεν απαιτείται |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | ΠΓΕ Δράμα – Ξηρός Λευκός Οίνος – Ποικιλιακός |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, παραμονή με οινολάσπες για 2 μήνες |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Ορεινός αμπελώνας, προσεκτική φυτοπροστασία, σύγχρονη καλλιέργεια |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Αλκοολική σε χαμηλές θερμοκρασίες (13–15°C) για διατήρηση αρωμάτων |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Κατακόρυφα, σε δροσερό και σκιερό περιβάλλον (12–14°C) |
| Θερμιδικη αξία: | 85–90 kcal / 100ml |
Η Μαλαγουζιά Domaine Costa Lazaridi 2024 είναι ένα κρασί που λάμπει σε συνδυασμούς με ελαφριά, αρωματικά, μεσογειακά πιάτα και vegetarian επιλογές. Η αρωματικότητά του και η δροσιστική του οξύτητα το καθιστούν ιδανικό για pairing με συνταγές όπου κυριαρχούν τα φρέσκα βότανα, το λεμόνι και τα απαλά γαλακτοκομικά. Από την ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται τέλεια με γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά, χταπόδι ξυδάτο, σαρδέλες με λεμόνι στο φούρνο, γαριδομακαρονάδα με φρέσκο άνηθο, και κατσικίσιο τυρί με σαλάτα παντζαριών. Ιδανικό και με κολοκυθάκια γεμιστά, πρασόπιτα ή ρεβιθάδα με δεντρολίβανο και λεμονόφλουδα. Σε διεθνή κουζίνα: spring rolls με λαχανικά και sweet chili sauce, ceviche τσιπούρας με κόλιανδρο και lime, κοτόπουλο tikka με σάλτσα γιαουρτιού, ή risotto με λεμόνι και βασιλικό. Vegetarian: ταμπουλέ με ρόδι και δυόσμο, ριζότο με σπαράγγια και λεμόνι, σαλάτα με quinoa και κατσικίσιο τυρί, ψητά λαχανικά με dressing lime–βασιλικού. Στα τυριά: κατίκι Δομοκού, ξινομυζήθρα, ανθότυρο με λεμόνι, burrata με βασιλικό και ελαιόλαδο. Ιδανικά βότανα: άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός, λεμονοθύμαρο, δυόσμος, λουίζα, κόλιανδρος. Αποφύγετε καπνιστά/πικάντικα μυρωδικά όπως καπνιστή πάπρικα ή καυτερό chili που θα καλύψουν την αρωματική λεπτότητα του κρασιού. Είναι κρασί που πίνεται μόνο του ή συνοδεύει, με φυσική κομψότητα και ευελιξία. Ιδανικό για τα ελληνικά καλοκαιρινά τραπέζια, wine bars ή μοντέρνα εστιατόρια με clean-eating ή φρέσκιες ethnic επιρροές.
