| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού (για Assyrtiko ή Riesling) |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 10–12°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Προτείνεται αερισμός 10–15 λεπτών |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες υπό ψύξη |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ξηρός Λευκός Οίνος – Περιέχει Θειώδη – ΠΓΕ Μακεδονία |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ωρίμανση με οινολάσπες |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 3–5 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Βιολογική καλλιέργεια – ελεγχόμενη στρεμματική απόδοση |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ελεγχόμενη (16°C), χρήση επιλεγμένων ζυμομυκήτων |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Σκοτεινό, δροσερό περιβάλλον κάτω των 14°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~82 kcal/100ml |
Το Terre de Zeus Assyrtiko 2022 είναι ένα κρασί απόλυτα γαστρονομικό και ευέλικτο, ιδανικό για να συνοδεύσει έντονα πιάτα με οξύτητα, αλμύρα και ζωηρά μυρωδικά. Η ορυκτότητά του και η δομημένη του φύση το καθιστούν άψογο για θαλασσινά, λευκά κρέατα και πιάτα με βάση το λεμόνι και το ελαιόλαδο. Ιδανικοί συνδυασμοί: Λαυράκι ψητό με λεμονάτη σάλτσα και ρίγανη Χτένια με πουρέ σελινόριζας και sauce beurre blanc Ριζότο λεμονιού με κάπαρη και σχοινόπρασο Σαλάτα με κινόα, αβοκάντο και dressing lime–μέντας Μυδοπίλαφο ή σαγανάκι γαρίδας με ούζο και ντομάτα Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε λεμόνι–μουστάρδα–θρούμπι Στον κόσμο των βοτάνων, το Terre de Zeus αναδεικνύεται με: Θρούμπι και ρίγανη, ιδανικά για ψητό κοτόπουλο ή λαχανικά Λουίζα και λεμονοθύμαρο, που ενισχύουν τη λεμονάτη ένταση του κρασιού Σχοινόπρασο και μάραθο, ειδικά σε θαλασσινά και ριζότο Δυόσμο και μέντα, για αντίθεση φρεσκάδας σε κρύα πιάτα Κόλιανδρο ή ακόμα και basil thai, για ασιατικά fusion πιάτα Το Assyrtiko αυτό ανταγωνίζεται μεγάλες ετικέτες της Σαντορίνης, αλλά με πιο προσβάσιμο προφίλ. Δοκίμασέ το και με ceviche λαβρακιού, sashimi τόνου ή tempura λαχανικών με lime dip. Είναι ένα κρασί που μπορεί να σταθεί επάξια σε wine pairing μενού υψηλής γαστρονομίας αλλά και να απολαυστεί απλά δίπλα σε ένα μεσογειακό τραπέζι.
