| Τυπος Κλεισίματος: | Πώμα Champagne (cork + wire cage) |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Flute ή tulip Champagne glass |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Ν/Α |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1 ημέρα |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | “Veuve Clicquot Ponsardin – Maison fondée en 1772” |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Παραδοσιακή μέθοδος (Méthode Champenoise) με παλαίωση 30+ μήνες sur lies |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 5–7 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Βιολογικές πρακτικές σε Premier & Grand Cru αμπελώνες |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Πρώτη ζύμωση σε ανοξείδωτα, δεύτερη στη φιάλη, riddling & disgorgement |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Ξαπλωμένη, σε δροσερό και σκοτεινό χώρο (10–12°C) |
| Θερμιδικη αξία: | ~77 kcal / 100ml |
Η Veuve Clicquot Brut είναι μία από τις πιο ευέλικτες σαμπάνιες στο pairing. Η υψηλή της οξύτητα και η πολυπλοκότητα των αρωμάτων της την κάνουν ιδανική για πλήθος ελληνικών και διεθνών γεύσεων. Στην ελληνική κουζίνα, συνοδεύει άψογα φρέσκα θαλασσινά (στρείδια, καραβίδες, γαρίδες), λαβράκι carpaccio με lime, αλλά και αχινούς ή ταρτάρ σολομού με άνηθο και λεμόνι. Εξίσου εντυπωσιακή με ελληνική σαλάτα με φέτα και κάπαρη, ή με χταποδάκι στη σχάρα με λεμόνι και ρίγανη. Στη διεθνή κουζίνα, ταιριάζει εξαιρετικά με sushi και sashimi, caviar, foie gras, αλλά και κλασικά πιάτα όπως linguine με τρούφα, ή coquilles Saint-Jacques με beurre blanc. Μπορεί επίσης να σταθεί απέναντι σε ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και θυμάρι, ή ακόμα και σε τηγανητά πιάτα (tempura, calamari, fish & chips) — η φυσαλίδα καθαρίζει τέλεια τον ουρανίσκο. Σε επίπεδο βοτάνων, συνδυάζεται ιδανικά με λεμονοθύμαρο, άνηθο, σχοινόπρασο, βασιλικό και δυόσμο. Η ένταση του Pinot Noir υποστηρίζει μπαχαρικά όπως λευκό πιπέρι, ενώ η κρεμώδης αίσθηση από το Chardonnay δένει υπέροχα με μυρωδικά που χρησιμοποιούνται σε ελαφριές κρεμώδεις σάλτσες. Στην Αθήνα, είναι η ιδανική σαμπάνια για fine dining, γάμους, εταιρικά events και γιορτές. Η Veuve Clicquot Brut παραμένει σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν πολυτέλεια, καθαρότητα και σταθερή ποιότητα — μια “all occasions champagne” με εκλεπτυσμένο γαλλικό ταμπεραμέντο.
