| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Λευκού αρωματικού τύπου |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Ν/Α |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Χαμηλές αποδόσεις |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ν/Α |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~80 kcal /100 ml |
Η Μαλαγουζιά 2025 είναι εξαιρετικά ευέλικτη στο τραπέζι και ταιριάζει ιδανικά με τη σύγχρονη ελληνική και αθηναϊκή γαστρονομία, χάρη στον αρωματικό της χαρακτήρα και τη δροσερή της οξύτητα. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες σχάρας, μύδια αχνιστά, καλαμάρι και φρέσκα όστρακα. Η οξύτητα αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα και καθαρίζει τον ουρανίσκο. Στα ψάρια, λειτουργεί εξαιρετικά με τσιπούρα ή λαβράκι ψητά, αλλά και με ψάρια στον ατμό ή carpaccio ψαριού. Οι εσπεριδοειδείς και ανθικές νότες του κρασιού ενισχύουν πιάτα με λεμόνι ή lime. Σε λαδερά και χορτοφαγικά πιάτα, ταιριάζει με κολοκυθάκια, φασολάκια, μπριάμ, σαλάτες με πράσινα φύλλα και λεμονάτο dressing. Είναι επίσης ιδανική επιλογή για πιάτα με σπαράγγια, αρακά ή φρέσκα μυρωδικά. Σε διεθνή κουζίνα, συνοδεύει sushi, sashimi, spring rolls και ασιατικά πιάτα με ginger και κόλιανδρο. Η αρωματική της ένταση δένει αρμονικά με τέτοιες γεύσεις. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ήπια τυριά όπως κατσικίσιο, ανθότυρο, κατίκι και μαλακή φέτα. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν άνηθος, βασιλικός, δυόσμος, σχοινόπρασο και κόλιανδρος. Τα βότανα αυτά ενισχύουν τη φρεσκάδα και τον αρωματικό χαρακτήρα χωρίς να καλύπτουν το κρασί. Στην αθηναϊκή αγορά, η Μαλαγουζιά Συμεωνίδη 2025 τοποθετείται ως δροσερή, αρωματική και αξιόπιστη ελληνική επιλογή, ιδανική για wine bars, brunch spots και καθημερινή κατανάλωση με ισχυρή σχέση ποιότητας–τιμής.
