Lady De Mour 2020 Rouge Margaux

Το Lady de Mour 2020 είναι ένα Bordeaux με φινέτσα που ταιριάζει σε πιάτα με πιο κομψό χαρακτήρα. Στην ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται με γεμιστές πιπεριές με ρύζι και κιμά, μοσχαράκι λεμονάτο με δεντρολίβανο, ή κατσικάκι φούρνου με πατάτες και θυμάρι. Η φρεσκάδα του κρασιού και οι φιλικές τανίνες το καθιστούν ιδανικό για πιάτα που συνδυάζουν κρέας και λαχανικά. Στη σχάρα, ταιριάζει με μπιφτέκια με ρίγανη, χοιρινές μπριζόλες με θυμάρι ή φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο με σκόρδο και λεμόνι. Η φιλικότητά του το καθιστά κατάλληλο για πιο casual περιστάσεις και δείπνα με φίλους. Σε διεθνή κουζίνα, είναι υπέροχο με pasta all’ amatriciana, lasagna, burger με μανιτάρια και καραμελωμένα κρεμμύδια ή pizza με prosciutto. Σε πιο γαλλικά πιάτα, ταιριάζει με coq au vin, cassoulet ή χοιρινό filet mignon με σάλτσα μουστάρδας. Στα τυριά, δένει υπέροχα με ημίσκληρα όπως κασέρι, γραβιέρα Νάξου, gouda και emmental. Μπορεί επίσης να συνδυαστεί με μαλακά τυριά όπως brie ή camembert, όπου η κρεμώδης υφή δένει με τη φρουτώδη ένταση του κρασιού. Τα βότανα που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα του είναι το θυμάρι και το δεντρολίβανο, ενώ η δάφνη και ο βασιλικός ενισχύουν την αρωματική του διάσταση σε πιάτα με ντομάτα. Το μοσχοκάρυδο και το μπαχάρι προσθέτουν ενδιαφέρουσα μπαχαρική νότα σε πιο σύνθετες συνταγές. Το Lady de Mour 2020 είναι ένα Bordeaux που έχει στόχο να εκφράσει την κομψότητα και τη γοητεία της περιοχής με πιο προσιτό στυλ. Στην Αθήνα, μπορεί να αποτελέσει την ιδανική επιλογή για ένα φιλικό δείπνο ή μια πιο χαλαρή περίσταση, προσφέροντας τη φινέτσα του Bordeaux σε μορφή πιο καθημερινή αλλά εξίσου απολαυστική.