| Τυπος Κλεισίματος: | Βιδωτό |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Ποτήρι ερυθρού κρασιού τύπου Burgundy |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 14–16°C (ιδανικά ελαφρώς δροσερό) |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Δεν απαιτείται |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | ΠΓΕ Φλώρινα |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς βαρέλι |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | Κατανάλωση φρέσκο, έως 2–3 χρόνια |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Αμπελώνες σε δροσερό κλίμα, φιλική προς το περιβάλλον διαχείριση |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία για διατήρηση φρούτου |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Σε δροσερό και σκοτεινό περιβάλλον, ιδανικά 12–14°C |
| Θερμιδικη αξία: | Περίπου 90–95 kcal / 100ml |
Το Μπλε Τρακτέρ Ερυθρός είναι από εκείνα τα κόκκινα κρασιά που ταιριάζουν με ευρύ φάσμα πιάτων της ελληνικής καθημερινότητας, χωρίς να απαιτούν «σοβαρό» γαστρονομικό υπόβαθρο. Με το φρουτώδες προφίλ του και την ισορροπημένη του δομή, μπορεί να συνοδεύσει από ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες μέχρι πλατό με αλλαντικά, σαλάτες με τυριά και street food. Από την ελληνική κουζίνα, είναι ιδανικός σύντροφος για μουσακά, παπουτσάκια, γεμιστά με κιμά, ή κεφτεδάκια με πατάτες φούρνου και ρίγανη. Η μέτρια ένταση και οι απαλές τανίνες του ταιριάζουν με φαγητά που δεν είναι ιδιαίτερα λιπαρά ή πικάντικα. Πολύ καλή επιλογή αποτελεί και το σουτζουκάκι Σμυρνέικο, αρκεί η σάλτσα του να μην είναι υπερβολικά πικάντικη. Για πιο μοντέρνες επιλογές, συνδυάζεται με burger με φρέσκια τομάτα και mild τυριά, pizza με προσούτο και ρόκα, ή κοτόπουλο σχάρας με σάλτσα μανιταριών. Είναι επίσης εξαιρετικό συνοδευτικό για μεζέδες, όπως λουκάνικα, σαλάμι αέρος, πατέ ελιάς, μελιτζανοσαλάτα ή καπνιστό ταλαγάνι. Στα βότανα, το κρασί λειτουργεί πολύ καλά με ρίγανη, μαϊντανό, θρούμπι, φρέσκο θυμάρι και μαντζουράνα. Αυτά ενισχύουν το φρουτώδες προφίλ του χωρίς να το υπερκαλύπτουν. Αποφύγετε βαριά αρωματικά όπως το δεντρολίβανο ή το φασκόμηλο, που μπορούν να διαταράξουν τη φιλικότητα του κρασιού. Ένα έξυπνο pairing για αστικά wine bars της Αθήνας είναι πιατέλα με μπαγκέτα, αλλαντικά, πικάντικη γραβιέρα και chutney φραγκοστάφυλου. Το Μπλε Τρακτέρ έχει την οξύτητα και τη φρουτώδη ένταση για να υποστηρίξει τέτοιες επιλογές με ευκολία και στυλ. Εν κατακλείδι, είναι ένα κρασί άμεσο, φρέσκο και καθαρό, με στόχο την απλή, τίμια καθημερινή απόλαυση, χωρίς συμβιβασμούς στη συνολική ποιότητα.
