| Τυπος Κλεισίματος: | Βιδωτό |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Ποτήρι λευκού κρασιού τύπου Riesling |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Δεν απαιτείται |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2 ημέρες υπό ψύξη |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | ΠΓΕ Θήβα – Ξηρός Λευκός Οίνος – Περιέχει Θειώδη |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, INOX δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 1–2 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Ορεινά αμπέλια – βιολογική προσέγγιση |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | 13–15°C, εκλεκτές ζύμες, ελεγχόμενη οξυγόνωση |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Όρθια θέση, <12°C, χωρίς φως |
| Θερμιδικη αξία: | ~81 kcal/100ml |
Το “9” Λευκός είναι κρασί ιδανικό για pairing με πιάτα που βασίζονται σε ελαφριές δομές, όξινα ή πράσινα στοιχεία, και μεσογειακή απλότητα. Το άγγιγμα του Sauvignon Blanc προσδίδει φρεσκάδα και φυτικότητα, ενώ το Ασύρτικο ενισχύει τη δομή και το φινίρισμα. Ιδανικά πιάτα: Ντολμαδάκια γιαλαντζί με λεμονάτη σάλτσα Ψάρι ψητό με λαδολέμονο και θυμάρι Ταμπουλέ με πλιγούρι, ντομάτα & μαϊντανό Γαρίδες ψητές με salsa verde Σαλάτα με quinoa, ρόκα, φέτα και lime vinaigrette Ζυμαρικά με pesto λεμονιού & καβουρδισμένο κουκουνάρι Λαδερά (όπως κολοκυθάκια με άνηθο ή αγκινάρες αλά πολίτα) Κοτόπουλο με λεμόνι, μουστάρδα και ρίγανη Βότανα & Αρωματικά: Άνηθος: για σαλάτες, λαδερά, σάλτσες με γιαούρτι Δυόσμος & μέντα: για ταμπουλέ, λεμονάτες μαρινάδες Μαϊντανός: φρεσκάδα σε ψητά ή σαλάτες Λεμονοθύμαρο: για λευκά κρέατα & ψάρια Ρίγανη: για κλασικά ελληνικά πιάτα Λουίζα & λεμονόχορτο: σε dressing, ceviche ή ψάρια Βασιλικός: σε σαλάτες ή ελαφριά ζυμαρικά Τζίντζερ: για πιο ασιατικά pairing με κοτόπουλο ή ψάρι Το “9” Λευκός είναι ιδανικό για “wine by the glass” σε aperitif menus ή συνοδεία ελαφριών πιάτων. Είναι ένα κρασί που φωνάζει καλοκαίρι και μεσογειακή απλότητα, και στο HUB88 μπορεί να παίξει είτε ως εύκολη εισαγωγή στον ελληνικό λευκό αμπελώνα, είτε ως βάση για elegant pairing menu.
