| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Λευκό Burgundy ποτήρι |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 10–12°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | 5–10 λεπτά αερισμού |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες υπό ψύξη |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ξηρός Λευκός Οίνος – ΠΓΕ Άβδηρα – Περιέχει Θειώδη |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση εν μέρει σε βαρέλια, παραμονή με οινολάσπες |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 3–5 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Ορεινοί, βιολογικά καλλιεργημένοι αμπελώνες |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ελεγχόμενη (16–18°C), σε inox και δρύινα βαρέλια |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Σκιά, σταθερή θερμοκρασία <14°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~82 kcal/100ml |
Το Βουρβουκέλη Chardonnay είναι ιδανικός συνοδός για πιάτα με κρεμώδη υφή, πλούσια σάλτσα και φινέτσα, χωρίς όμως να απαιτεί βαριά γεύματα. Είναι ένα εξαιρετικά φιλικό κρασί για τη γαστρονομία της Μεσογείου, με δυνατότητα να ισορροπήσει πιάτα τόσο με θάλασσα όσο και με ξηρά. Ιδανικά πιάτα: Λαβράκι ή συναγρίδα ψητή με λεμονάτο dressing και θυμάρι Risotto με μανιτάρια, παρμεζάνα και λίγο τρούφα Κοτόπουλο με sauce λεμονιού–μουστάρδας Pasta με cream sauce, καρύδι και πεκορίνο Ψητές γαρίδες με lime, κόλιανδρο και σάλτσα βουτύρου Τάρτα με καπνιστό σολομό και κατσικίσιο τυρί Ιδανικά Βότανα & Αρωματικά: Θρούμπι και ρίγανη: αναδεικνύουν τις νότες φρυγανίσματος Δυόσμος και μέντα: σε πιάτα με κατσικίσιο τυρί ή tabbouleh Λουίζα και λεμονοθύμαρο: ενισχύουν τα εσπεριδοειδή αρώματα Μάραθος και σχοινόπρασο: τέλεια σε σάλτσες με κρέμα Κάρδαμο και κόλιανδρος: σε εξωτικές συνταγές ή lightly spiced πιάτα Φασκόμηλο: για pairing με βουτυράτες σάλτσες ή πιάτα με κολοκύθα Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για aperitif με συνοδεία από τραγανά κρακεράκια, τυριά μέτριας ωρίμανσης (γραβιέρα, comté) ή ακόμα και ένα καλοφτιαγμένο chicken club sandwich. Η κομψότητά του το καθιστά τέλειο τόσο για fine dining περιστάσεις όσο και για το καθημερινό μενού στο HUB88.
