| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Λευκού τύπου Chardonnay glass (ευρύ) |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 10–12°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ήδυσμα Δρυός – ΠΓΕ Δράμα – Chardonnay |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση και ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια, παραμονή στις οινολάσπες με batonnage |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 5–7 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Χαμηλές αποδόσεις, χειρωνακτικός τρύγος |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Σε δρύινα βαρέλια με ελεγχόμενη θερμοκρασία |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Σε κελάρι 12–15°C, οριζόντια |
| Θερμιδικη αξία: | ~86 kcal / 100ml |
Το Ήδυσμα Δρυός Chardonnay 2024 είναι ιδανικό για pairing με πιάτα πλούσιας υφής και έντονων γεύσεων. Στην ελληνική κουζίνα ταιριάζει με κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και φασκόμηλο, κουνέλι στιφάδο με δάφνη και μπαχαρικά, ή χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας και θυμάρι. Συνδυάζεται άριστα με ψάρι στη σχάρα με βούτυρο και μυρωδικά, όπως λαβράκι ή σολωμό, αλλά και με αστακό ή καβούρι με κρέμα. Σε διεθνείς συνδυασμούς, μπορεί να συνοδεύσει linguine με γαρίδες και σκόρδο, risotto με παρμεζάνα και τρούφα, αλλά και sushi rolls με unagi (χέλι). Οι γαλλικές συνταγές με πουλερικά ή ψάρια σε λευκή σάλτσα είναι ιδανικές. Με τυριά, ταιριάζει με παλαιωμένη γραβιέρα, κασέρι, comté, αλλά και με μαλακά τυριά με κρεμώδη υφή όπως brie και camembert. Σε επίπεδο βοτάνων, απογειώνεται με φασκόμηλο και θυμάρι σε πιάτα με κρέμα, με δεντρολίβανο σε λευκά κρέατα, με βασιλικό και μαϊντανό σε πιάτα με λαχανικά, ενώ το μοσχοκάρυδο και η κανέλα ταιριάζουν σε πιο πολύπλοκες παρασκευές. Το Ήδυσμα Δρυός Chardonnay είναι κρασί που συνδυάζει τη διεθνή αίγλη του Chardonnay με τη μεσογειακή φινέτσα. Στην Αθήνα, βρίσκει ιδανική θέση σε wine bars και εστιατόρια που θέλουν να προσφέρουν premium λευκά με έντονο χαρακτήρα. Είναι μια φιάλη που θα εντυπωσιάσει πελάτες που αγαπούν το πλούσιο στυλ και επιθυμούν μια εμπειρία κρασιού που ξεχωρίζει.
