Gewurztraminer Vieilles Vignes Cuvee Alexandre 2020

Το Cuvée Alexandre 2020 είναι ένα κρασί που αγαπά τα έντονα αρώματα και τις γαστρονομικές προκλήσεις. Στην ελληνική κουζίνα συνδυάζεται τέλεια με πιάτα που έχουν γλυκόξινο ή πικάντικο χαρακτήρα: χοιρινό με δαμάσκηνα, κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα, ή πάπια πορτοκάλι με κανέλα και γαρύφαλλο. Στα λαδερά, ταιριάζει με γεμιστά λαχανικά ή μελιτζάνες ιμάμ, όπου οι γλυκές νότες της ντομάτας «δένουν» με την πληθωρικότητα του κρασιού. Στην ασιατική κουζίνα, το Vieilles Vignes είναι ιδανικό με πιάτα όπως thai red curry με γαρίδες, ινδικό κοτόπουλο tikka masala, ή βιετναμέζικα spring rolls με φρέσκα βότανα και γλυκόξινη σάλτσα. Η πικάντικη διάσταση του Gewurztraminer λειτουργεί καταπληκτικά ως αντίβαρο στην καυτερή γεύση, ενώ τα αρώματα τριαντάφυλλου και λίτσι ταιριάζουν εξαιρετικά με εξωτικά υλικά όπως το lemongrass και ο κόλιανδρος. Με θαλασσινά, συνδυάζεται με αστακό με βούτυρο και σαφράν, καραβίδες με lime και ginger, ή sushi με spicy tuna rolls. Στα τυριά, είναι εξαιρετικός σύντροφος για έντονα και πικάντικα τυριά όπως roquefort, stilton ή ακόμα και έντονη γραβιέρα Κρήτης, όπου η γλυκύτητα και η πληρότητα του κρασιού ισορροπούν την αλμυρότητα. Τα βότανα που αναδεικνύουν το Cuvée Alexandre είναι ο κόλιανδρος, το λεμονόχορτο, ο δυόσμος και η μέντα για πιο εξωτικά πιάτα, αλλά και η δάφνη, το θυμάρι και το δεντρολίβανο για παραδοσιακές ελληνικές συνταγές. Μπαχαρικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ δένουν άριστα με την αρωματική του ένταση, κάνοντάς το ιδανικό για συνδυασμούς με πιάτα της Ανατολής αλλά και για ιδιαίτερα μεσογειακά πιάτα. Το Gewurztraminer Vieilles Vignes Cuvée Alexandre 2020 είναι ένα κρασί εμπειρίας: μπορεί να σταθεί μόνο του σαν meditation wine, αλλά ξεδιπλώνεται ιδανικά όταν συνοδεύει γαστρονομία με χαρακτήρα, ένταση και πληθωρικότητα.