| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού αρωματικού τύπου |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 7–9°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές χαμηλής θερμοκρασίας |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι κρητικοί αμπελώνες μέσου υψομέτρου |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | N/A |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C, σκοτεινός χώρος |
| Θερμιδικη αξία: | ~76–80 kcal / 100 ml |
Το Enotria Λευκός 2024 είναι ένα ευέλικτο και δροσερό κρασί που ταιριάζει ιδανικά με την ελληνική καθημερινή κουζίνα και τη σύγχρονη αθηναϊκή γαστρονομία. Στα θαλασσινά, συνοδεύει γαρίδες τηγανητές ή σχάρας, καλαμάρι, μύδια αχνιστά και μικρά ψάρια. Η οξύτητα αναδεικνύει τη θαλασσινή γεύση και καθαρίζει τον ουρανίσκο. Στα ψάρια, λειτουργεί εξαιρετικά με λαβράκι και τσιπούρα ψητά, αλλά και με ψάρια στον ατμό ή ελαφρώς λεμονάτες παρασκευές. Οι εσπεριδοειδείς νότες του κρασιού ενισχύουν τέτοιους συνδυασμούς. Σε λαδερά και χορτοφαγικά πιάτα, ταιριάζει με φασολάκια, μπριάμ, κολοκυθάκια και σαλάτες με πράσινα φύλλα και vinaigrette. Η φρεσκάδα του κρασιού δεν βαραίνει το πιάτο. Σε διεθνή κουζίνα, συνοδεύει sushi, spring rolls και ελαφριά ασιατικά πιάτα με lime και ginger. Η αρωματική του διάσταση λειτουργεί συμπληρωματικά. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ήπια τυριά όπως κατσικίσιο, ανθότυρο και μαλακή φέτα. Αποφεύγονται πολύ έντονα ή παλαιωμένα τυριά. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν άνηθος, βασιλικός, δυόσμος και λεμονοθύμαρο, καθώς ενισχύουν τον φρέσκο χαρακτήρα. Στην αθηναϊκή αγορά, το Enotria Λευκός τοποθετείται ως αξιόπιστη και οικονομικά προσιτή επιλογή για καθημερινή κατανάλωση, wine bars και casual εστιατόρια, προσφέροντας καθαρότητα και μεσογειακή φρεσκάδα.
