| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού κρασιού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Πρεκνάδι – ΠΓΕ Ημαθία – Κτήμα Διαμαντάκου |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε inox, παραμονή με λεπτές οινολάσπες |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 3–4 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Χαμηλές αποδόσεις, οικολογική διαχείριση αμπελώνα |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Αργή, ελεγχόμενη σε χαμηλή θερμοκρασία |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Δροσερό και σκοτεινό μέρος |
| Θερμιδικη αξία: | ~80 kcal / 100ml |
Το Πρεκνάδι Λευκός 2023 είναι κρασί με φρεσκάδα και κομψότητα, που προσφέρεται για ποικιλία γευστικών συνδυασμών. Με θαλασσινά, ταιριάζει με γαρίδες ψητές με λεμόνι και μαϊντανό, καλαμάρι τηγανητό, μύδια αχνιστά με άνηθο και λεμονάτη σάλτσα. Η οξύτητά του ενισχύει τη γεύση των θαλασσινών και προσφέρει ισορροπία στην αλμύρα. Με λαχανικά, είναι ιδανικό για αγκινάρες αλά πολίτα, ντολμαδάκια γιαλαντζί με άνηθο, σαλάτες με φρέσκα βότανα ή κολοκυθοανθούς γεμιστούς. Η φρεσκάδα του δένει με πιάτα που έχουν λεμόνι και ελαιόλαδο. Με λευκά κρέατα, μπορεί να συνοδεύσει κοτόπουλο ψητό με θυμάρι, κουνέλι με άσπρη σάλτσα και φασκόμηλο ή γαλοπούλα με μυρωδικά. Σε διεθνείς επιλογές, ταιριάζει με sushi, ceviche με lime και κόλιανδρο, αλλά και με ριζότο με σπαράγγια ή pasta primavera. Στα τυριά, το Πρεκνάδι ταιριάζει με φέτα, ανθότυρο, μανούρι και φρέσκα κατσικίσια τυριά. Σε επίπεδο βοτάνων, το κρασί απογειώνεται με άνηθο και μάραθο σε πιάτα θαλασσινών, με βασιλικό και δυόσμο σε σαλάτες, με θυμάρι και ρίγανη σε ψητά ψάρια ή κρέατα. Το φασκόμηλο προσφέρει επιπλέον πολυπλοκότητα σε πιάτα με κοτόπουλο ή κουνέλι. Το Πρεκνάδι 2023 είναι μια ανακάλυψη για τους οινόφιλους που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό. Στην Αθήνα, μπορεί να αποτελέσει ξεχωριστή πρόταση για wine bars που προωθούν ελληνικές γηγενείς ποικιλίες, προσφέροντας στο κοινό μια εμπειρία φρεσκάδας, αρωματικής καθαρότητας και σπανιότητας.
