| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού αρωματικού τύπου |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 6–8°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή θερμοκρασία |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Υψόμετρο ~650μ., ψυχρό οροπέδιο Μαντινείας |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ν/Α |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~75–80 kcal / 100 ml |
Το Μοσχοφίλερο 2024 είναι εξαιρετικά ευέλικτο στο τραπέζι χάρη στην υψηλή του οξύτητα και τον έντονα ανθικό του χαρακτήρα. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες με λεμόνι, καλαμάρι σχάρας, μύδια αχνιστά και ωμά όστρακα. Η δροσερή οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με τσιπούρα και λαβράκι ψητά, αλλά και με ceviche ή carpaccio ψαριού. Οι εσπεριδοειδείς νότες του κρασιού ενισχύουν πιάτα με lime και λεμόνι. Σε λαδερά και χορτοφαγικά πιάτα, ταιριάζει με κολοκυθάκια, αγκινάρες, φασολάκια και σαλάτες με vinaigrette. Η φρεσκάδα του δεν βαραίνει το πιάτο. Σε διεθνή κουζίνα, συνοδεύει ιδανικά sushi, sashimi, spring rolls και ασιατικά πιάτα με ginger και κόλιανδρο. Η ανθική του διάσταση λειτουργεί εξαιρετικά με τέτοιες γεύσεις. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ήπια τυριά όπως κατσικίσιο, ανθότυρο και νεαρή φέτα. Αποφεύγονται βαριά και παλαιωμένα τυριά. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν δυόσμος, βασιλικός, άνηθος και σχοινόπρασο, καθώς ενισχύουν τον αρωματικό χαρακτήρα χωρίς να τον καλύπτουν. Στην αθηναϊκή αγορά, το Μοσχοφίλερο Μπουτάρη τοποθετείται ως δροσερή, αξιόπιστη και οικονομικά προσιτή επιλογή ΠΟΠ Μαντινείας, ιδανική για brunch, wine bars και καθημερινή κατανάλωση.
