Le Createur 2020 Rouge Margaux

Το Le Créateur 2020 είναι κρασί που απαιτεί πιάτα με βάθος, πολυπλοκότητα και δύναμη. Στην ελληνική κουζίνα, ταιριάζει ιδανικά με αρνί στη σούβλα, κατσικάκι στον ξυλόφουρνο με δεντρολίβανο, ή μοσχαρίσιο κοντοσούβλι με θυμάρι. Η στιβαρή δομή και το βαθύ φρούτο του κρασιού ισορροπούν με το λίπος και τις καραμελωμένες νότες του κρέατος. Στα μαγειρευτά, είναι εξαιρετικό με αγριογούρουνο στιφάδο με δαμάσκηνα και μπαχάρι, κόκορα κρασάτο με χυλοπίτες, ή μοσχαράκι γιουβέτσι με κανέλα και δάφνη. Αυτά τα πιάτα συνδυάζουν τον πλούτο του Bordeaux με τις ελληνικές γευστικές παραδόσεις. Στη διεθνή κουζίνα, είναι άψογο με rib-eye steak, côte de boeuf, πάπια confit, ή φασιανό με μανιτάρια πορτσίνι και τρούφα. Η δύναμή του το κάνει ικανό να συνοδεύσει πιάτα υψηλής γαστρονομίας με πολυπλοκότητα. Στα τυριά, ταιριάζει με παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης, κεφαλογραβιέρα, comté, parmesan και manchego curado. Ένα πιο τολμηρό pairing είναι με roquefort ή stilton, όπου η αλμυρότητα και η ένταση ισορροπούν την πληθωρικότητα του κρασιού. Τα βότανα που το αναδεικνύουν είναι το δεντρολίβανο, η δάφνη, το θυμάρι και το φασκόμηλο. Αυτά συντονίζονται με τα γήινα και μπαχαρένια στοιχεία του κρασιού. Το μαύρο πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλλο ενισχύουν τη μπαχαρική του διάσταση, ιδανικά για πιάτα γιορτινά και έντονα. Το Le Créateur 2020 δεν είναι απλώς ένα Bordeaux· είναι μια δήλωση φιλοσοφίας. Απευθύνεται σε οινόφιλους που εκτιμούν κρασιά με στιβαρή δομή, διεθνές κύρος και μακροχρόνια δυνατότητα παλαίωσης. Ένα prestige cuvée που θα ξεχωρίσει τόσο σε συλλογές όσο και σε γιορτινά δείπνα στην Αθήνα, αποτελώντας σημείο αναφοράς για την τέχνη του blending στο Bordeaux.