| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Μεγάλο ποτήρι τύπου Bordeaux |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 16–18°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Συνιστάται μετάγγιση 1–2 ώρες |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Εκτεταμένη εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 10–15 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι ιδιόκτητοι αμπελώνες σε υψόμετρο Αμυνταίου |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | N/A |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 12–15°C, οριζόντια θέση |
| Θερμιδικη αξία: | ~85–90 kcal / 100 ml |
Το Tannat 2022 είναι κρασί με ένταση και δομή, ιδανικό για πιάτα με βάθος γεύσης και λιπαρότητα που μπορούν να ισορροπήσουν τις υψηλές τανίνες του. Στα κρεατικά, συνοδεύει ιδανικά ribeye, tomahawk, μοσχαρίσια μπριζόλα στη σχάρα και αρνίσια παϊδάκια. Οι τανίνες μαλακώνουν από το λίπος του κρέατος, δημιουργώντας αρμονικό συνδυασμό. Σε μαγειρευτά, λειτουργεί εξαιρετικά με μοσχαράκι κοκκινιστό, στιφάδο, αγριογούρουνο και πιάτα με πλούσιες σάλτσες ντομάτας ή μανιταριών. Η δομή του κρασιού αντέχει τη γευστική ένταση. Σε διεθνή κουζίνα, ταιριάζει με BBQ, pulled beef, burgers υψηλής ποιότητας και πιάτα με καπνιστό χαρακτήρα. Συνοδεύει επίσης ώριμα hard cheeses και παλαιωμένη γραβιέρα. Στα τυριά, προτιμώνται σκληρά και παλαιωμένα τυριά όπως παρμεζάνα, pecorino, γραβιέρα 12μηνης ωρίμασης και ώριμο cheddar. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν δεντρολίβανο, θυμάρι, μαύρο πιπέρι, δάφνη και φασκόμηλο, βότανα που ενισχύουν τη δομή και τον πικάντικο χαρακτήρα του. Στην αθηναϊκή αγορά, το Κτήμα Άλφα Tannat τοποθετείται ως premium, σοβαρή επιλογή για wine lovers και εστιατόρια που αναζητούν δυναμικά ερυθρά με δυνατότητα παλαίωσης. Είναι κρασί που ενισχύει το prestige μιας λίστας και απευθύνεται σε γνώστες που εκτιμούν δύναμη, πολυπλοκότητα και μακροχρόνια εξέλιξη.
