| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Bordeaux μεγάλου όγκου |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | Μετάγγιση 1 ώρα |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Μετάγγιση 1 ώρα |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | Εκτεταμένη εκχύλιση, ελεγχόμενη ζύμωση |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ν/Α |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Εκτεταμένη εκχύλιση, ελεγχόμενη ζύμωση |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 8–10 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Μετάγγιση 1 ώρα |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | 3 ημέρες |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 12–15°C, οριζόντια |
| Θερμιδικη αξία: | ~90 kcal / 100 ml |
Το Altos Las Hormigas Malbec Reserve 2022 είναι κρασί με δύναμη και δομή, ιδανικό για πιάτα με ένταση και λιπαρότητα που μπορούν να ισορροπήσουν τις τανίνες του. Στα κρεατικά, συνοδεύει ιδανικά ribeye, tomahawk, picanha και μοσχαρίσια μπριζόλα στη σχάρα. Οι ώριμες τανίνες μαλακώνουν από το λίπος και δημιουργούν αρμονικό αποτέλεσμα. Σε μαγειρευτά, λειτουργεί εξαιρετικά με μοσχαράκι κοκκινιστό, short ribs, αγριογούρουνο και πιάτα με καπνιστό χαρακτήρα. Η πυκνότητα του κρασιού αντέχει τη γευστική ένταση. Σε διεθνή κουζίνα, ταιριάζει ιδανικά με BBQ, Argentine asado, burgers υψηλής ποιότητας και πιάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια. Στα τυριά, προτιμώνται παλαιωμένα σκληρά τυριά όπως παρμεζάνα, pecorino, γραβιέρα 18μηνης ωρίμασης και ώριμο cheddar. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν δεντρολίβανο, θυμάρι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και δάφνη. Τα βότανα αυτά ενισχύουν τη δομή και τον μπαχαρικό χαρακτήρα χωρίς να καλύπτουν το φρούτο. Στην αθηναϊκή αγορά, το Malbec Reserve τοποθετείται ως premium διεθνής επιλογή για steak houses, wine bars και πελάτες που αναζητούν ένταση, συμπύκνωση και value-for-money παλαιωμένο ερυθρό.
