| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Bordeaux glass |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 14–15°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Δεν απαιτείται decanting |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1 ημέρα |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Σειρά Terra, κρασιά προσιτά για καθημερινή κατανάλωση |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σύντομη επαφή με δρυ |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Παραθαλάσσιο μικροκλίμα, τρύγος σε χαμηλές αποδόσεις. |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Παραδοσιακή ερυθρή οινοποίηση, θερμοκρασία ελεγχόμενη |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 12–14°C, μακριά από φως, όρθια θέση |
| Θερμιδικη αξία: | ~82 kcal/100 ml |
Το Στροφιλιά Terra Σταυροδρόμι Ερυθρός 2021 είναι ένα κρασί με ευκολία στους συνδυασμούς, που μπορεί να συνοδεύσει καθημερινά πιάτα και πιο χαλαρές περιστάσεις. Από την ελληνική κουζίνα, ταιριάζει υπέροχα με μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα, γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά, μπιφτέκια σχάρας ή σπανακόπιτα. Η δροσερή του οξύτητα το καθιστά ευχάριστο δίπλα σε λαδερά και μαγειρευτά, ενώ οι μαλακές του τανίνες επιτρέπουν να καταναλωθεί ακόμη και χωρίς φαγητό. Στην ιταλική κουζίνα, συνοδεύει pizza margherita, spaghetti pomodoro ή gnocchi με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό. Ο φρουτώδης χαρακτήρας του δένει όμορφα με την τομάτα και τα ιταλικά μυρωδικά. Στη γαλλική κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει quiche με λαχανικά, ratatouille ή ελαφριά πιάτα με κοτόπουλο. Το ήπιο σώμα του κρασιού το καθιστά ιδανικό για συνδυασμούς που δεν απαιτούν δυνατές τανίνες. Στην ασιατική κουζίνα, ταιριάζει με γλυκόξινο κοτόπουλο, noodles με λαχανικά και soy sauce ή spring rolls με πάπρικα και ginger. Η φρουτώδης πλευρά του κρασιού εξισορροπεί τις έντονες γλυκόξινες νότες. Σε επίπεδο βοτάνων, αναδεικνύεται με ρίγανη, θυμάρι, μαϊντανό και βασιλικό, ενώ μια νότα κανέλας σε πιάτα με κιμά προσθέτει ενδιαφέρον. Αυτά τα στοιχεία υπογραμμίζουν τον μεσογειακό χαρακτήρα του κρασιού. Για το κοινό της Γαλατσίου, το Σταυροδρόμι 2021 είναι μια απλή, καθημερινή πρόταση, ιδανική για όσους θέλουν ένα ευχάριστο κόκκινο κρασί χωρίς πολυπλοκότητα. Έχει τη δύναμη να συνοδεύσει καθημερινές στιγμές, καθιστώντας το ένα κρασί-σύμμαχο για μικρές και μεγάλες απολαύσεις.
