| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Bordeaux style glass |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 15–16°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι απαραίτητο, ωστόσο επωφελείται από σύντομο αερισμό (15’) |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Εισαγωγική ετικέτα του κτήματος στη Νεμέα, που εκφράζει τη φρέσκια πλευρά του Αγιωργίτικου |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, περιορισμένη χρήση ξύλου |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 3–4 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Αμπέλια σε υψόμετρο ~500 μ. με χαμηλές αποδόσεις |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ελεγχόμενη θερμοκρασία για φρουτώδες προφίλ |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 12–14°C, σκοτεινό, δροσερό μέρος |
| Θερμιδικη αξία: | ~88 kcal/100 ml |
Το Αγιωργίτικο της Γαίας 2024 είναι ένα κρασί ευέλικτο και φιλικό, που ταιριάζει σε πολλά πιάτα της καθημερινής κουζίνας. Από την ελληνική παράδοση, συνοδεύει ιδανικά γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά, μουσακά ή σουτζουκάκια Σμυρνέικα με κύμινο. Το φρουτώδες προφίλ του ισορροπεί άψογα με σάλτσες ντομάτας και βότανα όπως άνηθος, δυόσμος και μαϊντανός. Επίσης, πηγαίνει εξαιρετικά με μελιτζάνες ιμάμ, λαδερά φασολάκια ή χορτόπιτες, δίνοντας έμφαση στη μεσογειακή φρεσκάδα. Στην ιταλική κουζίνα, ταιριάζει με pizza margherita, pasta alla puttanesca με κάπαρη και ελιές, ή lasagna vegetariana με λαχανικά και βασιλικό. Η ήπια τανικότητα και η μέτρια οξύτητα του κρασιού προσφέρουν ισορροπία με τομάτες, ελαιόλαδο και μυρωδικά. Στη γαλλική κουζίνα, το Αγιωργίτικο της Γαίας μπορεί να συνοδεύσει quiche με μανιτάρια, ratatouille ή κοτόπουλο με μουστάρδα και estragon. Η ελαφριά φύση του το κάνει συμβατό με πιάτα που δεν απαιτούν στιβαρά κρασιά αλλά χρειάζονται έναν αρωματικό και φιλικό συνοδό. Στην ασιατική κουζίνα, ταιριάζει με spring rolls, κοτόπουλο stir-fry με λαχανικά και ginger, αλλά και με ιαπωνικό teriyaki chicken. Οι φρουτώδεις νότες του ενσωματώνονται όμορφα στις γλυκόξινες σάλτσες, ενώ οι μαλακές τανίνες το κάνουν ευέλικτο και προσιτό. Σε επίπεδο βοτάνων, το κρασί αναδεικνύεται με βασιλικό, άνηθο, δυόσμο, μαϊντανό και θυμάρι, ενώ οι πιο πικάντικες νότες από κανέλα και γαρύφαλλο βρίσκουν ιδανικό συνδυασμό σε κοκκινιστά πιάτα. Για το κοινό της Γαλατσίου, το Αγιωργίτικο της Γαίας 2024 είναι μια value-for-money επιλογή που προσφέρει ποιότητα, ευελιξία και κομψότητα. Ένα κρασί που πίνεται ευχάριστα τόσο μόνο του όσο και δίπλα σε πληθώρα πιάτων, φέρνοντας στο τραπέζι τη ζωντάνια και τη φιλικότητα της ποικιλίας Αγιωργίτικο.
