| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού φρέσκου τύπου |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές χαμηλής θερμοκρασίας |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 3–4 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι αμπελώνες Δαφνών μέσου υψομέτρου |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | N/A |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C, σκοτεινός χώρος |
| Θερμιδικη αξία: | ~80–84 kcal / 100 ml |
Ο Δάφνιος Λευκός 2024 είναι ένα κρασί μεσογειακού χαρακτήρα που ταιριάζει εξαιρετικά με την ελληνική κουζίνα και ιδιαίτερα με τα πιάτα της Κρήτης και της Αθήνας που βασίζονται στη φρεσκάδα και το ελαιόλαδο. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες σχάρας, καλαμάρι τηγανητό ή ψητό και μύδια αχνιστά. Η οξύτητα αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα και καθαρίζει τον ουρανίσκο. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με λαβράκι ή τσιπούρα ψητά, αλλά και με ψάρια στον ατμό ή με ελαφριά λεμονάτη σάλτσα. Οι εσπεριδοειδείς νότες του κρασιού ενισχύουν τέτοιους συνδυασμούς. Σε λαδερά πιάτα, ταιριάζει με κολοκυθάκια, φασολάκια, μπριάμ και αγκινάρες. Η φρεσκάδα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα του ελαιολάδου. Σε διεθνή κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει sushi, sashimi και ελαφριά ασιατικά πιάτα με lime και ginger, καθώς η καθαρότητα και η οξύτητα λειτουργούν υποστηρικτικά. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ημίσκληρα τυριά όπως κατσικίσιο φρέσκο, μυζήθρα και νεαρή γραβιέρα. Αποφεύγονται έντονα μπλε τυριά. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν άνηθος, μάραθος, βασιλικός και ρίγανη, καθώς ενισχύουν τον βοτανικό και μεσογειακό χαρακτήρα. Στην αθηναϊκή αγορά, ο Δάφνιος Λευκός τοποθετείται ως αυθεντική και αξιόπιστη επιλογή κρητικού λευκού, ιδανική για wine bars, μεζεδοπωλεία και καθημερινά τραπέζια, προσφέροντας ισορροπία ποιότητας και τιμής.
