| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Universal λευκού ή tulip ροζέ |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Προσεκτική σύντομη εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι αμπελώνες Μακεδονίας |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ν/Α |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~82–85 kcal / 100 ml |
Το Δίανθος Ροζέ 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτο στο τραπέζι και ταιριάζει απόλυτα με τη σύγχρονη ελληνική και αθηναϊκή γαστρονομία, χάρη στη δομή και την ισορροπημένη οξύτητά του. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά καραβίδες, γαρίδες σχάρας, χτένια σωτέ και καλαμάρι τηγανητό. Η οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με σολομό, τόνο ή φαγκρί ψητά, αλλά και με ψάρια στον φούρνο με λεμόνι και ελαιόλαδο. Οι νότες κόκκινων φρούτων προσθέτουν βάθος χωρίς να καλύπτουν τη λεπτότητα του πιάτου. Σε μεσογειακά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, ντολμαδάκια, ριζότο θαλασσινών, κοτόπουλο κοκκινιστό και ζυμαρικά με ελαφριά κόκκινη σάλτσα. Η ισορροπημένη δομή του επιτρέπει συνδυασμούς με πιο σύνθετες γεύσεις. Σε διεθνή κουζίνα, συνοδεύει sushi, sashimi, tacos ή πιάτα με ήπια πικάντικη διάσταση, όπου η τραγανή οξύτητα λειτουργεί εξισορροπητικά. Στα τυριά, προτιμώνται ημίσκληρα και μέτριας έντασης τυριά όπως γραβιέρα, κασέρι και κατσικίσιο. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν βασιλικός, θυμάρι, μάραθος και φρέσκος δυόσμος, ενισχύοντας τον μεσογειακό χαρακτήρα χωρίς να καλύπτουν το φρούτο. Στην αθηναϊκή αγορά, το Δίανθος Ροζέ τοποθετείται ως premium επιλογή με ισχυρό brand και ευρεία αναγνωρισιμότητα, ιδανική για wine bars και εστιατόρια που αναζητούν σταθερή ποιότητα, κομψότητα και γαστρονομική ευελιξία.
