| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Bordeaux style glass |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 16–18°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Decanting 45–60 λεπτά |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Εμβληματική μονοποικιλιακή ετικέτα του κτήματος με διεθνές στυλ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Μακρά εκχύλιση, παλαίωση 12–14 μήνες σε δρύινα βαρέλια |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 8–10 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Χαμηλές αποδόσεις, χειρωνακτικός τρύγος |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 12–14°C, σκοτεινό περιβάλλον με υγρασία ~70% |
| Θερμιδικη αξία: | ~91 kcal/100 ml |
Το Syrah 2022 είναι ένα κρασί που απαιτεί πιάτα με δύναμη και πλούσια γεύση, ικανά να σταθούν στο πλευρό του. Από την ελληνική κουζίνα, ταιριάζει ιδανικά με μοσχαρίσια μπριζόλα σχάρας με δενδρολίβανο, αρνίσια παϊδάκια φούρνου με σκόρδο και θυμάρι ή χοιρινό κοντοσούβλι με πάπρικα και ρίγανη. Εξαιρετικός συνδυασμός είναι και με παραδοσιακά μαγειρευτά όπως μοσχαράκι κοκκινιστό με δάφνη ή κατσικάκι στιφάδο με μπαχάρι και κανέλα. Στην ιταλική κουζίνα, το Syrah απογειώνεται με pasta all’amatriciana, lasagna bolognese ή tagliatelle al ragù. Η πλούσια γεύση του ταιριάζει με σάλτσες ντομάτας και μπαχαρικά, ενώ risotto με porcini και φασκόμηλο συνδέεται με τις γήινες και πικάντικες νότες του. Μια gourmet πίτσα με αλλαντικά, καπνιστό προσούτο και βασιλικό είναι επίσης εξαιρετική επιλογή. Στη γαλλική κουζίνα, το pairing με cassoulet, boeuf bourguignon ή magret de canard με σάλτσα κόκκινου φρούτου αποκαλύπτει την κοσμοπολίτικη διάσταση του Syrah. Η πολυπλοκότητα του το καθιστά ιδανικό για πιάτα με πλούσιες σάλτσες και μπαχαρικά. Στην ασιατική κουζίνα, το Syrah Αβαντίς ταιριάζει με πιο τολμηρά πιάτα, όπως κορεάτικο bulgogi με σόγια και ginger, πάπια Pekin με hoisin sauce ή αρνίσιο curry με κύμινο και κόλιανδρο. Οι πικάντικες και γλυκόξινες γεύσεις αναδεικνύουν τον μπαχαρένιο χαρακτήρα του κρασιού. Σε επίπεδο βοτάνων, το Syrah απογειώνεται με δενδρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο και δάφνη, που ενισχύουν τη μεσογειακή διάστασή του. Ο βασιλικός και η ρίγανη προσθέτουν ένταση σε πιάτα με σάλτσα ντομάτας, ενώ το κύμινο και ο κόλιανδρος αναδεικνύουν την ασιατική και μεσανατολίτικη πλευρά του. Για το κοινό της Γαλατσίου, το Syrah 2022 του Κτήματος Αβαντίς είναι μια ετικέτα που εντυπωσιάζει με τον πλούτο και τη δύναμή της, αποτελώντας επιλογή για ιδιαίτερα δείπνα, αλλά και για όσους αναζητούν ένα κρασί που συνδυάζει διεθνή φινέτσα με ελληνικό χαρακτήρα.
