| Τυπος Κλεισίματος: | Βιδωτό |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού κρασιού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι απαραίτητη |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Περιέχει Θειώδη – ΠΓΕ Κυκλάδες |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες σε INOX |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 1–2 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Ξερικά αμπέλια Σαντορίνης, manual harvest |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ελεγχόμενη, με εμπορικές ζύμες |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Όρθιο σε ψυχρό χώρο (10–12°C) |
| Θερμιδικη αξία: | ~84 kcal/100ml |
Το Atlantis Λευκός είναι ένα κρασί με ευρύ φάσμα εφαρμογών στο φαγητό, ιδιαίτερα για μεσογειακές και νησιώτικες γεύσεις, καθώς και για πιο minimal κουζίνες με έμφαση στη φρεσκάδα και το umami. Συνδυασμοί με φαγητά: Καλαμάρι ή χταπόδι σχάρας με λεμόνι και ελαιόλαδο Ταρτάρ από τσιπούρα ή σολομό με lime και αγγούρι Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο Ριζότο λεμονιού με λευκό ψάρι και μυρωδικά Ποικιλίες sushi και sashimi (ειδικά με nigiri τόνου ή λαβρακιού) Σαλάτες με ψητά κολοκυθάκια, φέτα & dressing μέντας Λαδερές συνταγές με άνηθο (π.χ. αρακάς, φασολάκια) Βότανα και αρωματικά που αναδεικνύουν το κρασί: Άνηθος & βασιλικός: Για δροσερές συνταγές λαχανικών Μέντα & λουίζα: Για ασιατικά ή αρωματικά ψάρια Μαϊντανός & κρίταμο: Με σαλάτες και seafood Θυμάρι & λεμονοθύμαρο: Για λευκά κρέατα ή ψητές πατάτες Λεμονόχορτο & ginger: Για fusion συνταγές με ασιατική έμπνευση Η υψηλή οξύτητα του κρασιού το καθιστά ιδανικό για pairing με πιάτα με ελαφριά λιπαρότητα ή όξινα συστατικά, όπως λεμόνι, γιαούρτι ή vinaigrette. Είναι ιδανικό για καθημερινή απόλαυση αλλά και για να σερβιριστεί σε τουρίστες που αναζητούν μια πιστή γευστική εμπειρία της Σαντορίνης χωρίς υπερβολές.
