| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού φρέσκου τύπου |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 7–9°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες στο ψυγείο |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι αμπελώνες Νεμέας |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | 1–2 ημέρες στο ψυγείο |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C, σκοτεινός χώρος |
| Θερμιδικη αξία: | ~78–80 kcal / 100 ml |
Ο Μονόλιθος Λευκός 2023 είναι ένα δροσερό και ευέλικτο κρασί που ταιριάζει απόλυτα με τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα και τα καλοκαιρινά τραπέζια της Αθήνας. Η φρεσκάδα και η καθαρή οξύτητα το καθιστούν ιδανικό για ελαφριά πιάτα. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά καλαμάρι τηγανητό, γαρίδες σχάρας και μικρά ψάρια. Η οξύτητα καθαρίζει τη λιπαρότητα και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα. Στα ψάρια, λειτουργεί εξαιρετικά με τσιπούρα ή λαβράκι ψητά, καθώς και με ψάρια στον ατμό με λεμόνι και ελαιόλαδο. Οι εσπεριδοειδείς νότες του κρασιού ενισχύουν τις λεμονάτες γεύσεις. Στα λαδερά και τα χορτοφαγικά, ταιριάζει με κολοκυθάκια, φασολάκια, μπριάμ και σαλάτες με πράσινα φύλλα. Η ελαφριά δομή του δεν βαραίνει το πιάτο. Σε διεθνή κουζίνα, συνοδεύει sushi, sashimi και ελαφριά ασιατικά πιάτα με lime και κόλιανδρο. Η βοτανική του διάσταση λειτουργεί αρμονικά με τέτοιες γεύσεις. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα κατσικίσια και ανθότυρο. Αποφεύγονται βαριά ή πολύ παλαιωμένα τυριά. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν άνηθος, δυόσμος και μαϊντανός, καθώς ενισχύουν τη φρεσκάδα και τον αρωματικό του χαρακτήρα. Στην αθηναϊκή αγορά, ο Μονόλιθος Λευκός τοποθετείται ως προσιτή και αξιόπιστη επιλογή για μεζεδοπωλεία, casual dining και καθημερινή κατανάλωση, προσφέροντας εξαιρετική σχέση ποιότητας–τιμής.
