| Τυπος Κλεισίματος: | Πώμα Champagne (cork + wire cage) |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Flute ή tulip glass |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | Flute ή tulip glass |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | 6–8°C |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 24 ώρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Moscato d’Asti DOCG – Special Cuvée Gold Label – Villa Jolanda |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Charmat Method (δεύτερη ζύμωση σε δεξαμενή πίεσης), διακοπή ζύμωσης με ψύξη για διατήρηση φυσικών σακχάρων |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | Κατανάλωση φρέσκο (1–2 έτη) |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Παραδοσιακές καλλιέργειες Moscato στο Piemonte |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ελεγχόμενη, χαμηλή θερμοκρασία |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, όρθια θέση |
| Θερμιδικη αξία: | ~75 kcal / 100ml |
Το Moscato d’Asti Gold Label Villa Jolanda είναι το ιδανικό κρασί για επιδόρπια, φρούτα και ιδιαίτερα aperitivo. Στην ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται άριστα με σιροπιαστά γλυκά όπως μπακλαβάς, κανταΐφι και εκμέκ, καθώς η γλυκύτητά του ισορροπεί με την αρωματική τους ένταση. Είναι επίσης εξαιρετικό με γλυκά πιο ανάλαφρα, όπως μους λεμονιού, γιαούρτι με μέλι και καρύδια, ή παγωτό βανίλια με φρούτα εποχής. Με φρέσκα φρούτα, το pairing είναι κορυφαίο: ροδάκινα, βερίκοκα, σταφύλια, φράουλες, αλλά και πιο εξωτικά φρούτα όπως μάνγκο και ανανάς. Σε brunch συνδυάζεται με pancakes με φρούτα, cheesecake με βερίκοκο ή βάφλες με μέλι. Σε διεθνή κουζίνα, είναι υπέροχο με panna cotta, fruit tart, pavlova ή tiramisù με φρούτα. Επίσης, είναι απρόσμενα καλό δίπλα σε πικάντικη ασιατική κουζίνα: καυτερές γαρίδες, κοτόπουλο με τζίντζερ ή sushi rolls με mango και spicy mayo. Η γλυκύτητά του με την οξύτητα λειτουργούν εξισορροπητικά. Στα τυριά, είναι άριστο με κρεμώδη και ήπια, όπως mascarpone, ricotta, brie ή φρέσκο κατσικίσιο. Η κρεμώδης υφή τους συνδυάζεται με την ανθικότητα και τη γλυκύτητα του Moscato. Σε επίπεδο βοτάνων, η μέντα και ο δυόσμος αναδεικνύουν τη φρεσκάδα, ενώ η λεβάντα και το χαμομήλι αναδεικνύουν τον ανθικό χαρακτήρα. Ο βασιλικός συνδυάζεται με επιδόρπια που περιέχουν φράουλα ή ντομάτα, ενώ η κανέλα και η βανίλια ταιριάζουν σε παραδοσιακά γλυκά. Το Moscato d’Asti Gold Label είναι το πιο premium μέλος της σειράς Villa Jolanda: φέρνει στο τραπέζι λάμψη και κομψότητα, ιδανικό για γιορτινά events, δώρα και ξεχωριστές περιστάσεις. Στην Αθήνα, θα αγαπηθεί ως σύμβολο πολυτέλειας και αρωματικής φρεσκάδας σε κάθε καλοκαιρινό ή χειμερινό τραπέζι.
