| Τυπος Κλεισίματος: | Βιδωτό |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip ροζέ ή λευκού κρασιού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι απαραίτητη |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | ΠΓΕ Δράμα – Ξηρός Ροζέ Οίνος – Ποικιλιακό |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Αποχύμωση με σύντομη εκχύλιση, ζύμωση σε inox, χωρίς βαρέλι |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 1–2 έτη – ιδανικά καταναλώνεται φρέσκο |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Σύγχρονη, βιώσιμη διαχείριση, ορεινός αμπελώνας, μεσογειακό κλίμα |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες (13–15°C) για αρωματική ακρίβεια |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Κατακόρυφη αποθήκευση στους 10–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | 85–90 kcal / 100ml |
Το Domaine Costa Lazaridi Ροζέ 2024 είναι ένα ροζέ κρασί με χαρακτήρα all-rounder – ευέλικτο, καθαρό και φιλικό, που μπορεί να συνδυαστεί με πληθώρα πιάτων, από απλές ελληνικές γεύσεις μέχρι πιο εκλεπτυσμένες προτάσεις. Χάρη στην ισορροπία φρούτου και οξύτητας, συνεργάζεται ιδανικά με πιάτα που έχουν λεμόνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, αλλά και με πικάντικες νότες. Από την ελληνική κουζίνα: κεφτέδες με δυόσμο και γιαούρτι, ντολμαδάκια γιαλαντζί, γίγαντες φούρνου, ταραμοσαλάτα με λεμόνι, και λαδερά με κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Πολύ καλό και με ψάρια τηγανητά όπως γαύρο, μαρίδα, αλλά και με γαρίδες σαγανάκι. Ιδανική επιλογή για πίτες: κολοκυθόπιτα με φέτα και δυόσμο, τυρόπιτα με μυζήθρα. Σε διεθνή κουζίνα: chicken tikka με ρύζι basmati, spring rolls με sweet chili, poke bowl με σολομό, sushi maki με avocado και spicy mayo, ή tapas με jamón και μαριναρισμένες πιπεριές. Vegetarian pairing: σαλάτα με φακές–καρότο–λεμόνι, ριζότο φράουλας, φάβα με καραμελωμένο κρεμμύδι, γλυκοπατάτα με σος lime–μέλι. Στα τυριά: ανθότυρο, κατίκι Δομοκού, mozzarella, φρέσκια μυζήθρα, τυριά με λευκή μούχλα. Ιδανικά βότανα: δυόσμος, βασιλικός, άνηθος, λεμονοθύμαρο, κόλιανδρος. Αποφύγετε δεντρολίβανο ή φασκόμηλο που υπερκαλύπτουν τη φινέτσα του κρασιού. Το συγκεκριμένο ροζέ είναι κρασί “ευφυές” – δεν στηρίζεται στην ένταση, αλλά στην καθαρότητα και την ισορροπία. Στο τραπέζι λειτουργεί ιδανικά ως συνδετικός κρίκος, επιτρέποντας τη μετάβαση από λευκά σε ελαφρά ερυθρά, με στυλ και λεπτότητα.
