| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Ποτήρι Bordeaux |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 16–18°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | 30 λεπτά μετάγγιση |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Περιέχει θειώδη, ΠΓΕ Παγγαίο |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Κλασική ερυθρή οινοποίηση, 12 μήνες σε βαρέλια |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 5–8 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, προσεκτική επιλογή τσαμπιών |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ελεγχόμενη, 24–28°C |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Οριζόντια θέση, 12–14°C |
| Θερμιδικη αξία: | 90 kcal/100ml |
Το Βιβλία Χώρα Ερυθρός 2023 είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο κόκκινο κρασί που μπορεί να συνοδεύσει από παραδοσιακά ελληνικά πιάτα μέχρι πιο εκλεπτυσμένες διεθνείς δημιουργίες. Οι ποικιλίες Cabernet και Merlot προσφέρουν δομή, φρούτο και ευχάριστη στρογγυλότητα, στοιχεία που του δίνουν μεγάλο εύρος εφαρμογής στο τραπέζι. Ιδανικά Πιάτα: Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα μαυροδάφνης και θυμάρι Μοσχάρι κοκκινιστό με πατάτες στον φούρνο Μοσχαράκι bourguignon με καρότα και baby onions Ribeye steak με χοντρό αλάτι & πιπέρι Μουσακάς με μπεσαμέλ & κανέλα Risotto με μανιτάρια porcini και τρούφα Τυριά για pairing: Ξηρό Μετσοβόνε Αλμυρή Γραβιέρα Manchego 6μηνης ωρίμασης Cheddar με καπνιστές νότες Ιδανικά Βότανα & Μπαχαρικά: Θυμάρι & δεντρολίβανο: συνοδεύουν εξαιρετικά πιάτα κρέατος Φασκόμηλο & ρίγανη: για comfort παραδοσιακά πιάτα Γαρύφαλλο & κανέλα: σε συνταγές μαγειρευτών ή ragout Κόλιανδρος & γλυκιά πάπρικα: για fusion πιάτα Η οξύτητά του δίνει την απαραίτητη φρεσκάδα για να ισορροπήσει πιάτα με υψηλή λιπαρότητα, ενώ η φρουτώδης του διάσταση ενδείκνυται για pairing με καπνιστές γεύσεις και BBQ. Σε vegan επιλογές, μπορεί να συνοδεύσει φακές Beluga με καπνιστή πάπρικα, μελιτζάνα φούρνου ή μανιτάρια σχάρας με balsamic reduction. Για το Shopify σου, το κρασί αυτό μπορεί να συνοδευτεί με visual guide pairing ή blog άρθρο “5 ελληνικά πιάτα για το τέλειο κόκκινο”.
