| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Bordeaux glass |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 17–18°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Decanting 1 ώρα |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Πιστοποιημένο βιολογικό, blend διεθνούς και ελληνικής ποικιλίας |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Μακρά εκχύλιση, παλαίωση σε δρύινα βαρέλια 12 μήνες |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 8–10 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Βιολογική καλλιέργεια, χαμηλές αποδόσεις |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Αργή σε ανοξείδωτες δεξαμενές, πλήρης malolactic |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 12–14°C, σε δροσερό, σκοτεινό κελάρι |
| Θερμιδικη αξία: | ~92 kcal/100 ml |
Το Oenotria Land Cabernet Sauvignon – Αγιωργίτικο 2022 (Bio) είναι ένα κρασί που ζητά πιάτα πλούσια σε γεύση και υφή. Από την ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται ιδανικά με μοσχαράκι κοκκινιστό με κανέλα και δάφνη, αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα με δενδρολίβανο ή γίδα βραστή με φρέσκα μυρωδικά. Η ένταση του Cabernet δένει με τις πρωτεΐνες, ενώ η φινέτσα του Αγιωργίτικου προσφέρει ισορροπία και κομψότητα. Στην ιταλική κουζίνα, ταιριάζει εξαιρετικά με ossobuco alla milanese, pappardelle al ragù di cinghiale ή πίτσα με prosciutto crudo και παρμεζάνα. Οι πλούσιες νότες φρούτου και δρυός ισορροπούν τις τομάτες, τα μπαχαρικά και τα λιπαρά στοιχεία. Στη γαλλική κουζίνα, συνοδεύει με χάρη boeuf bourguignon, magret de canard με σάλτσα cassis ή entrecôte με σάλτσα πιπεριού. Η γευστική δομή και οι τανίνες του το καθιστούν ιδανικό για πιάτα μαγειρεμένα αργά σε σάλτσες. Στην ασιατική κουζίνα, μπορεί να ταιριάξει με μοσχάρι stir-fry με oyster sauce, πάπια Πεκίνου με hoisin sauce ή αρνί μαγειρεμένο με κάρδαμο, κύμινο και γαρύφαλλο. Η πολυπλοκότητα του κρασιού αγκαλιάζει τις πικάντικες και γλυκόξινες γεύσεις, δημιουργώντας αρμονία. Σε επίπεδο βοτάνων, αναδεικνύεται με δενδρολίβανο, θυμάρι, δάφνη, φασκόμηλο και ρίγανη. Για πιο διεθνή προσέγγιση, η κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλλο προσθέτουν βάθος και πολυπλοκότητα. Για το κοινό της Γαλατσίου, το Oenotria Land Cabernet Sauvignon – Αγιωργίτικο 2022 είναι μια premium πρόταση που εντυπωσιάζει όχι μόνο για την ποιότητα και την παρουσία του, αλλά και για το βιολογικό του προφίλ. Πρόκειται για ένα κρασί που μπορεί να συνοδεύσει γιορτινά τραπέζια, επαγγελματικά δείπνα ή συλλεκτικές περιστάσεις, προσφέροντας μια εμπειρία πολυδιάστατη, πλούσια και αξέχαστη.
