| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού κρασιού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | N/A |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | ΠΓΕ Δράμα – Τέχνη Αλυπίας – Sauvignon Blanc & Ασύρτικο |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε inox, σύντομη παραμονή στις οινολάσπες |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Χαμηλές αποδόσεις, αμπέλια σε ψυχρότερα σημεία της Δράμας |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Αργή, ελεγχόμενη σε χαμηλή θερμοκρασία |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Δροσερό, σκοτεινό μέρος |
| Θερμιδικη αξία: | ~81 kcal / 100ml |
Το Τέχνη Αλυπίας Λευκός 2024 είναι κρασί φτιαγμένο για pairing με θαλασσινά και μεσογειακή κουζίνα. Ιδανικό με ψάρια όπως λαβράκι ή τσιπούρα ψητή με λεμόνι και θυμάρι, αλλά και με καλαμάρι γεμιστό με ρύζι και μυρωδικά. Συνοδεύει εξαιρετικά όστρακα, όπως μύδια αχνιστά με σκόρδο και μαϊντανό ή κυδώνια με φρέσκο άνηθο. Με λαχανικά, το κρασί ταιριάζει με φασολάκια λαδερά με άνηθο, αγκινάρες αλά πολίτα, αλλά και σαλάτες με ρόκα, ντοματίνια και κατσικίσιο τυρί. Η οξύτητα του κρασιού εξισορροπεί τα πιάτα με ντομάτα ή λεμόνι. Στα λευκά κρέατα, συνοδεύει κοτόπουλο λεμονάτο με ρίγανη, χοιρινό με σάλτσα πορτοκαλιού και φασκόμηλο, αλλά και γαλοπούλα γεμιστή με μυρωδικά. Σε διεθνή pairing, ταιριάζει με ceviche ψαριού με κόλιανδρο και lime, sushi με λευκό ψάρι, αλλά και ριζότο με σπαράγγια ή pasta primavera με λαχανικά. Στα τυριά, το κρασί συνδυάζεται με φέτα, ανθότυρο, κατσικίσια τυριά και ήπιες γραβιέρες. Σε επίπεδο βοτάνων, απογειώνεται με άνηθο και μάραθο σε θαλασσινά, με βασιλικό και δυόσμο σε σαλάτες, με θυμάρι και δεντρολίβανο σε ψητά ψάρια και λευκά κρέατα. Ο κόλιανδρος και η μέντα το συνδέουν ιδανικά με πιάτα ασιατικής κουζίνας. Το Τέχνη Αλυπίας Λευκός 2024 είναι κρασί που ενώνει το διεθνές προφίλ με την ελληνική γη. Στην Αθήνα, μπορεί να σταθεί σε εστιατόρια που αναδεικνύουν τόσο την ελληνική γαστρονομία όσο και fusion κουζίνες. Για τον πελάτη, είναι μια ασφαλής αλλά και συναρπαστική επιλογή, που υπόσχεται φρεσκάδα, αρωματική ένταση και γευστική καθαρότητα.
