Το Martini Extra Dry είναι ένα από τα πλέον εμβληματικά vermouth του κόσμου και αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τα κομψά, δροσερά και λεπτεπίλεπτα aperitivo. Δημιουργήθηκε το 1900 και παραμένει έως σήμερα ένας «διαχρονικός θρύλος» που στέκεται στην καρδιά της ιταλικής κουλτούρας των aperitivi. Η μύτη είναι φρέσκια και ζωηρή, με αρώματα λεμονιού, λάιμ, κίτρου και λεμονόχορτου, ενώ το πράσινο τσάι και τα λεπτά βότανα προσδίδουν ένα χαρακτηριστικό φυτικό υπόβαθρο. Νότες λεβάντας, μπαχαριών και ξηρών φρούτων δίνουν βάθος και ελαφριά γλυκύτητα, χωρίς όμως το ποτό να χάνει τη στεγνή και καθαρή του ταυτότητα.
Στο στόμα, το Martini Extra Dry έχει ελαφρύ σώμα, κομψή οξύτητα και υπέροχη ισορροπία ανάμεσα σε πράσινες, βοτανικές και εσπεριδοειδείς νότες. Η επίγευση είναι καθαρή, με διακριτική πικράδα που ανοίγει την όρεξη. Ένα ποτό που, στο HUB88 στο Γαλάτσι, θεωρείται αναντικατάστατο για όσους αγαπούν την αυθεντική μεσογειακή κομψότητα και τα premium aperitivi. Είναι ιδανικό για καθαρή κατανάλωση με πολύ κρύο πάγο και twist λεμονιού, αλλά και η βάση για μερικά από τα σημαντικότερα cocktails της ιστορίας.
Στο food pairing, το Martini Extra Dry λάμπει δίπλα σε ελαφριές, αρωματικές και δροσερές γεύσεις. Στην ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται εξαιρετικά με φρέσκες σαλάτες με λεμόνι και μυρωδικά, ντοματοκεφτέδες, καπνιστό σκουμπρί, μαρινάτες γαρίδες ή τυριά όπως ανθότυρο, μαλακό κατσικίσιο και υπο-ώριμο γραβιεράκι. Η λεμονάτη του αίσθηση δένει με πιάτα όπως λαβράκι ψητό με λάδι-λεμόνι, χταπόδι carpaccio ή κριθαράκι θαλασσινών.
Στη μεσογειακή κουζίνα ταιριάζει με carpaccio τσιπούρας, vitello tonnato, bruschetta με λεμονόφλοι και ρίγανη, tartare τόνου ή focaccia με δενδρολίβανο. Στη γαλλική κουζίνα συναντά ταιριαστά πιάτα όπως κις λαχανικών, plateau de fromages με απαλούς, αρωματικούς τύπους και φρέσκες γαρίδες provençale.
Στην ασιατική κουζίνα, το Extra Dry είναι απίστευτο ταίρι για sushi με λεμόνι, sashimi λευκών ψαριών, spring rolls με πράσινα λαχανικά, αλλά και thai green curry όπου τα εσπεριδοειδή στοιχεία τονίζουν την αρωματική πολυπλοκότητα του πιάτου.
Το Martini Extra Dry, ένα από τα πιο κομψά ποτά της Μεσογείου, αποτελεί premium επιλογή στο HUB88 στο Γαλάτσι, αποδεικνύοντας ότι η απλότητα, όταν εκτελείται στην εντέλεια, μετατρέπεται σε εμπειρία.
