Το Licor 43, γνωστό και ως Cuarenta y Tres, είναι ένα premium ισπανικό λικέρ με ιστορία που ξεκινά από τη ρωμαϊκή εποχή, όταν παρασκευαζόταν ένα ποτό από βότανα και φρούτα με παρόμοια σύνθεση. Το σημερινό Licor 43 δημιουργήθηκε το 1946 στην Καρθαγένη και πήρε το όνομά του από τα 43 συστατικά που περιέχει, μεταξύ των οποίων εσπεριδοειδή, βότανα, φρούτα και μπαχαρικά. Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή λικέρ στον κόσμο, με χαρακτηριστικό χρυσό χρώμα και μεθυστικό άρωμα βανίλιας.
Στη μύτη, είναι πλούσιο, γλυκό και αρωματικό: κυριαρχούν βανίλια, μέλι και πορτοκάλι, ενώ ακολουθούν καραμέλα και λεπτές νότες κανέλας. Στο στόμα, η γεύση είναι βελούδινη και πολυδιάστατη· το πορτοκάλι και η βανίλια δημιουργούν μια ζεστή, μελιστάλακτη υφή, που εξελίσσεται σε νότες καραμέλας και μπαχαρικών. Η επίγευση είναι μακριά και γλυκιά, με χαρακτηριστική αίσθηση μελιού και εσπεριδοειδών. Το αλκοόλ (31%) προσδίδει δομή χωρίς να καλύπτει την αρωματική φινέτσα. Στο HUB88 στο Γαλάτσι, το Licor 43 700ml είναι μια μεσογειακή εμπειρία ζεστασιάς, ήλιου και γλυκύτητας, ιδανικό για απόλαυση μετά το φαγητό ή σε cocktails.
Στο food pairing, το Licor 43 συνοδεύει εξαιρετικά επιδόρπια και πιάτα με γλυκές ή φρουτώδεις νότες. Στην ελληνική κουζίνα, ταιριάζει με γαλακτομπούρεκο, ραβανί ή λουκουμάδες με μέλι. Με φρούτα, συνοδεύει φρέσκες φράουλες, πορτοκάλι ή μήλα ψημένα με κανέλα.
Στη μεσογειακή κουζίνα, είναι υπέροχο με crème catalana, tiramisu ή panna cotta με πορτοκάλι. Στη γαλλική, αναδεικνύει crêpes Suzette ή mousse σοκολάτας, ενώ στην ιταλική δένει με biscotti ή semifreddo.
Στην ασιατική κουζίνα, το Licor 43 προσφέρει εξαιρετική ισορροπία με coconut desserts ή Thai banana fritters, όπου οι γλυκοπικάντικες νότες του δημιουργούν έναν εξωτικό αρμονικό συνδυασμό.
Στο HUB88 στο Γαλάτσι, το Licor 43 700ml είναι ένα απόσταγμα αισιοδοξίας και κομψότητας, που εκφράζει τη μεσογειακή ψυχή της Ισπανίας: ήλιο, χρυσό φως, χαμόγελο και απόλαυση σε κάθε σταγόνα — ένα λικέρ που ενώνει τον παραδοσιακό χαρακτήρα με τη μοντέρνα απόλαυση.
