Το Lepont Μέντα είναι ένα δροσιστικό λικέρ μέντας που προορίζεται κυρίως για cocktail εφαρμογές, digestifs και απλές long drink παρασκευές. Στη μύτη, εντοπίζονται έντονες νότες φρέσκιας μέντας, συνοδευόμενες από βοτανικά στοιχεία, λεμονόφλουδα, πράσινο τσάι και μια ελαφριά γλυκιά βάση ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών. Το άρωμα είναι άμεσο, καθαρό και ζωηρό, ακριβώς όπως θα περίμενε κανείς από λικέρ αυτού του τύπου.
Στο στόμα, η γεύση είναι γλυκιά αλλά ευχάριστα δροσιστική, με κυρίαρχη τη μέντα, στοιχεία λεμονόχορτου και ελαφριά φυτικότητα που προέρχεται από το βοτανικό του προφίλ. Η υφή είναι απαλή, μεσαίου σώματος, ενώ η επίγευση είναι καθαρή και φρέσκια, με την αίσθηση μέντας να παραμένει χωρίς να γίνεται υπερβολική. Στο HUB88 στο Γαλάτσι, το Lepont Μέντα χρησιμοποιείται κυρίως για cocktail, shooters και ως οικονομική αλλά λειτουργική επιλογή σε μίξεις που χρειάζονται έντονο mint character.
Στο food pairing, το Lepont Μέντα συνδυάζεται εξαιρετικά με γλυκά και πιάτα που ωφελούνται από δροσερή αντίθεση. Στην ελληνική κουζίνα συνοδεύει αρμονικά γιαούρτι με μέλι και φρούτα, παγωτό βανίλια, παγωτό σοκολάτα, κορμό (μωσαϊκό), σοκολατόπιτα ή γλυκά ταψιού με σοκολάτα. Το pairing με σοκολατένια επιδόρπια είναι ίσως το δυνατότερο σημείο του λικέρ, καθώς η μέντα προσφέρει φρεσκάδα που «κόβει» τη λιπαρότητα της σοκολάτας.
Στη μεσογειακή κουζίνα, ταιριάζει με panna cotta με lime, lemon tart, gelato λεμόνι ή φρούτα του δάσους. Στα ιταλικά επιδόρπια, μπορεί να συνοδεύσει semifreddo, tiramisu με twist μέντας ή ακόμα και affogato με mint syrup.
Στη γαλλική πατισερί λειτουργεί όμορφα δίπλα σε éclair σοκολάτας, crème brûlée λεμονιού και mousse dark chocolate. Σε πιο ιδιαίτερα pairing, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με τυριά όπως brie ή camembert όταν σερβίρονται με φρούτα — η μέντα προσδίδει δροσερή αντίθεση και αναζωογονεί τον ουρανίσκο.
Στην ασιατική κουζίνα, το Lepont Μέντα συνοδεύει πιάτα με ginger, lemongrass ή sweet chili, ειδικά όταν υπάρχει τηγανισμένο στοιχείο (tempura, fried chicken bites, dim sum). Η δροσιά της μέντας καθαρίζει το στόμα και ισορροπεί τα πικάντικα.
Σε cocktail εφαρμογές, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε Mint Spritz, Grasshopper, Peppermint Martini, Candy Cane shots, Mojito variations ή σε απλό serve με tonic και lime. Στο HUB88 στο Γαλάτσι αποτελεί μια πρακτική επιλογή για συνταγές με φρέσκο mint profile, ιδανική για καθημερινό service.
