Το Beefeater London Dry Gin είναι ένα από τα πιο αυθεντικά και διαχρονικά gins του κόσμου, με ιστορία που ξεκινά το 1863 στο Λονδίνο. Παρασκευάζεται ακόμη στο Kennington, στην καρδιά της πόλης, παραμένοντας πιστό στην αρχική συνταγή του James Burrough. Συνδυάζει 9 προσεκτικά επιλεγμένα βοτανικά στοιχεία — άρκευθο, κόλιανδρο, φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού, ρίζα αγγελικής, ρίζα ίριδας, αμύγδαλο, γλυκόριζα και σπόρους κύμινου. Το αποτέλεσμα είναι ένα gin με απόλυτη καθαρότητα, αρωματική ένταση και ισορροπία. Στη μύτη, κυριαρχεί ο άρκευθος και τα εσπεριδοειδή, με το πορτοκάλι να προσφέρει γλυκύτητα και το λεμόνι δροσιά. Στο στόμα, η γεύση είναι κλασική και δομημένη: ο άρκευθος, ο κόλιανδρος και η ρίζα αγγελικής δίνουν ραχοκοκαλιά, ενώ οι νότες πορτοκαλιού και λεμονιού προσθέτουν φωτεινότητα. Το αλκοόλ (40%) είναι καθαρό και δροσιστικό, με επίγευση μακριά, λεμονάτη και ξηρή. Στο HUB88 στο Γαλάτσι, το Beefeater 0,35L είναι η επιτομή του “classic London Dry” — μια επιλογή για όσους εκτιμούν τη διαχρονική ποιότητα και τη σταθερότητα του αυθεντικού gin.
Στο food pairing, το Beefeater Gin ξεδιπλώνει την ευελιξία του με πληθώρα γεύσεων. Στην ελληνική κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει φρέσκα ψάρια, γαρίδες σαγανάκι, σαλάτες με μυρωδικά ή κοτόπουλο λεμονάτο. Οι νότες λεμονιού και πορτοκαλιού ισορροπούν ιδανικά με φρέσκες και όξινες γεύσεις. Με τυριά, συνδυάζεται με ανθότυρο, φέτα ή κατσικίσιο.
Στη μεσογειακή κουζίνα, συνοδεύει carpaccio ψαριού, bruschetta, pizza bianca ή risotto λεμονιού. Στη γαλλική, ταιριάζει με quiche lorraine, σαλάτα νισουάζ ή crème fraîche με σολομό. Στην ιταλική, μπορεί να σταθεί δίπλα σε burrata, pasta primavera ή panna cotta λεμονιού.
Στην ασιατική κουζίνα, το Beefeater αναδεικνύεται με sushi, spring rolls ή thai noodles. Οι πικάντικες και εσπεριδοειδείς του νότες συνδυάζονται με πιάτα umami, πικάντικα ή γλυκόξινα. Σε επίπεδο γλυκών, μπορεί να συνοδεύσει lemon tart, sorbet ή cheesecake φρούτων.
Στο HUB88 στο Γαλάτσι, το Beefeater 0,35L αντιπροσωπεύει το DNA του κλασικού gin — ευθύ, ισορροπημένο και αυθεντικά λονδρέζικο, με διαχρονική φινέτσα και σταθερότητα που το έχουν καθιερώσει στις καρδιές των gin lovers παγκοσμίως.
