| Τυπος Κλεισίματος: | Βιδωτό |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Ποτήρι tulip λευκού κρασιού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1 ημέρα |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | ΠΓΕ Αττική – Ξηρός Λευκός – Σαββατιανό – Οινοποιία Στροφιλιά |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία, blending από εσοδείες |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | Κατανάλωση εντός 1–2 ετών |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Συμβατική καλλιέργεια σε χαμηλούς λόφους της Αττικής |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Χαμηλή θερμοκρασία (~14–16°C) για διατήρηση φρεσκάδας |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Ψυγείο ή δροσερό σκοτεινό μέρος, όρθια θέση |
| Θερμιδικη αξία: | 80–84 kcal / 100ml |
Το Terra Σαββατιανό της Στροφιλιάς είναι ιδανικός σύντροφος για ελαφριά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Χάρη στην ευχάριστη οξύτητα, τη φρεσκάδα και το χαμηλό αλκοόλ, συνοδεύει καθημερινά γεύματα χωρίς να ανταγωνίζεται το φαγητό. Ενδείκνυται για απλά μαγειρευτά, τηγανητά λαχανικά και φρέσκα πιάτα. Από ελληνική κουζίνα: τηγανητά κολοκυθάκια ή μελιτζάνες με σως γιαουρτιού–δυόσμου, γεμιστά χωρίς κιμά, φάβα Σαντορίνης με καραμελωμένα κρεμμύδια, χόρτα εποχής με λεμόνι, λευκό ταραμά με παξιμάδι, ντολμαδάκια γιαλαντζί. Από τα ψάρια, είναι εξαιρετικό με γαύρο ή σαρδέλα στη σχάρα, τσιπούρα λεμονάτη ή καλαμάρι ψητό. Από διεθνή κουζίνα: σαλάτες με quinoa–αβοκάντο–lime, tabbouleh, ιαπωνικό edamame, spring rolls λαχανικών με sweet chili sauce, bruschetta με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό, ceviche με λεμόνι και εσπεριδοειδή. Vegetarian pairing: ζυμαρικά με σπανάκι και λεμόνι, πιλάφι με λαχανικά, ριζότο λεμονιού, ή πατάτες στο φούρνο με δεντρολίβανο Τυριά: κατίκι, φέτα, φρέσκο ανθότυρο, mizithra Ιδανικά βότανα: άνηθος, φρέσκος δυόσμος, μαϊντανός, λεμονοθύμαρο – αναδεικνύουν το χαρακτήρα του κρασιού χωρίς να το καλύπτουν. Αποφύγετε: βαριά πιάτα με σάλτσες ή πολλά καρυκεύματα – το κρασί δεν έχει το σώμα για να τα υποστηρίξει. Το Terra είναι το κρασί που κάθε wine bar ή παραδοσιακό εστιατόριο πρέπει να έχει στην λίστα του ως αξιόπιστο και φιλικό στον ουρανίσκο κρασί καθημερινής απόλαυσης.
