| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού κρασιού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | N/A |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2 ημέρες στο ψυγείο |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλίες, εσοδεία, αλκοόλ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 1–2 έτη (κατανάλωση νεαρό) |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Ολοκληρωμένη διαχείριση |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | N/A |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Δροσερός, σκοτεινός χώρος |
| Θερμιδικη αξία: | ~80–85 kcal / 120 ml |
Το Scalarea Λευκό 2024 είναι ένα κρασί με ξεκάθαρο ρόλο στο τραπέζι: φρεσκάδα, ευκολία και προσαρμοστικότητα στην ελληνική κουζίνα και τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες της αθηναϊκής αγοράς. Στα θαλασσινά, ταιριάζει ιδανικά με καλαμάρι τηγανητό, γαρίδες βραστές ή σωτέ, μύδια αχνιστά και μικρά ψάρια τηγανητά. Η ζωηρή του οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα της θάλασσας. Στα ψάρια, συνοδεύει άριστα τσιπούρα και λαβράκι ψητά ή βραστά, φιλέτο μπακαλιάρου ή γλώσσας με λεμόνι, καθώς και ψάρια πλακί με ελαφριά σάλτσα ντομάτας. Η καθαρότητα του κρασιού επιτρέπει στο πιάτο να παραμείνει πρωταγωνιστής. Στα λαδερά και τα χορτοφαγικά πιάτα, λειτουργεί εξαιρετικά με κολοκυθάκια, φασολάκια, μπριάμ, φακές ή ρεβίθια λεμονάτα. Επίσης, αποτελεί ιδανική επιλογή για σαλάτες εποχής με πράσινα φύλλα, αγγούρι, λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά. Στα ελαφριά πιάτα ζυμαρικών, ταιριάζει με ζυμαρικά με λαχανικά, pesto βασιλικού ή απλές λευκές σάλτσες χωρίς έντονη λιπαρότητα. Λειτουργεί επίσης πολύ καλά με ομελέτες λαχανικών και αυγά με μυρωδικά. Όσον αφορά τα βότανα, το Scalarea Λευκό αναδεικνύεται από άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο και φρέσκο βασιλικό. Ο άνηθος και ο μαϊντανός ταιριάζουν άριστα με ψάρια και θαλασσινά, ενώ ο δυόσμος και ο βασιλικός προσφέρουν δροσιά σε σαλάτες και λαχανικά. Στην αθηναϊκή αγορά, το Scalarea Λευκό 2024 τοποθετείται ως ένα τίμιο, καθημερινό λευκό κρασί, ιδανικό για κατανάλωση στο σπίτι, ταβέρνες, μεζεδοπωλεία και casual εστιατόρια που αναζητούν φρεσκάδα, συνέπεια και ευκολία χωρίς απαιτήσεις.
