Marquis Du Bois 2019 Rouge Bordeaux
Marquis Du Bois 2019 Rouge Bordeaux

Marquis Du Bois 2019 Rouge Bordeaux

Κανονική τιμή€16,00
/
Περιλαμβάνεται ΦΠΑ 24%
Ονομασία Κρασιού:Marquis du Bois 2019
Παραγωγός/Οινοποιείο:Vignobles De Mour
Χώρα Προέλευσης:Γαλλία
Περιοχή/Εφαρμογή:Bordeaux
Τύπος Κρασιού:Κόκκινο
Επίπεδο Γλυκύτητας:Ξηρό
Προφίλ Γεύσης:Μαύρα Φρούτα,Μαύρο Κεράσι,Μαύρο Φραγκοστάφυλο,Μαύρο Δαμάσκηνο,Αποξηραμένα Φρούτα,Μπαχαρικά
Προφίλ Αρωμάτων:Μαύρα Φρούτα,Μαύρο Κεράσι,Μαύρο Δαμάσκηνο,Αποξηραμένα Φρούτα,Αποξηραμένο Σύκο,Μπαχαρικά
Σώμα:Πλήρες
Οξύτητα:Μέτρια
Επίπεδο Τανινών:Μέτριο (+)
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 14.0%
Μέγεθος Φιάλης:750 ml
Ποικιλία Σταφυλιού: Merlot , Cabernet Sauvignon
Έτος Εσοδείας:2019
Βραβεία:Ναι
Αξιολογήσεις Κριτικών:Ναι
  • ✔ Παράδοση εντός 24 ωρών από την επιβεβαίωση ✔ Δυνατότητα επιλογής ημέρας & ώρας παράδοσης (κατόπιν συνεννόησης) ✔ Same-day delivery σε επιλεγμένες περιοχές ✔ Τηλεφωνική ενημέρωση πριν την παράδοση
  • Σε απόθεμα, έτοιμο για αποστολή
  • Σε αναμονή παραγγελίας, σύντομα αποστολή

Το Marquis du Bois 2014 είναι ένα Bordeaux που βρίσκεται σε φάση ωριμότητας και εκφράζει τον κλασικό χαρακτήρα της περιοχής με αρωματική πολυπλοκότητα και βελούδινη υφή. Στο ποτήρι εμφανίζει βαθύ ρουμπινί χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες, δείγμα της ηλικίας του. Στη μύτη αναδύονται αρώματα μαύρου κερασιού, cassis και ώριμου δαμάσκηνου, εμπλουτισμένα με αποξηραμένα φρούτα, καπνό, δέρμα και μπαχαρικά όπως μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο. Στο στόμα το κρασί έχει πλήρες σώμα, με τανίνες που έχουν μαλακώσει και προσφέρουν βελούδινη αίσθηση. Η οξύτητα είναι μέτρια, δίνοντας στρογγυλότητα και ισορροπία. Οι γεύσεις ακολουθούν την αρωματική πολυπλοκότητα: αποξηραμένα σύκα, δαμάσκηνο, σοκολάτα, καφές και γήινες νότες. Η επίγευση είναι μακριά και εξελιγμένη, με χαρακτήρα ώριμου Bordeaux. Το Marquis du Bois 2014 είναι κρασί που αξίζει να απολαύσει κανείς τώρα, στο αποκορύφωμα της εξέλιξής του, αποκαλύπτοντας τη γοητεία ενός Bordeaux με βάθος και ωριμότητα.

Ένα κρασί με προσωπικότητα και χαρακτήρα, που αποδεικνύει την προσοχή με την οποία επιλέγουμε κάθε φιάλη στο Γαλάτσι.

Έχει βραβευτεί με 88/100 (Wine Enthusiast, Decanter) και περιγράφεται ως «κομψό Bordeaux με ώριμη εξέλιξη και αρωματική πολυπλοκότητα».

Τυπος Κλεισίματος: Φελλός
Συνιστωμενα ποτηρια: Bordeaux glass
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16–18°C (ιδανικά σε καράφα για 30–45 λεπτά)
Απαιτησεις Διακριβωσεως:
Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: 1–2 ημέρες
Πληροφορίες Ετικέτας: Bordeaux AOC – ώριμη ετικέτα με δυνατότητα κατανάλωσης στο peak
Τεχνικές Οινοποίησης: Ζύμωση σε inox, παλαίωση 12–14 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Δυνατότητα Παλαίωσης: Ήδη ώριμο, αλλά διατηρείται ακόμη 3–5 χρόνια
Πρακτικές Αμπελουργίας: Βιώσιμη καλλιέργεια, χαμηλές αποδόσεις
Διαδικασία Ζυμωσης:
Συστάσεις Αποθηκευσης: Ιδανική κατανάλωση άμεσα ή σύντομη αποθήκευση
Θερμιδικη αξία: ~83 kcal / 100ml

Το Marquis du Bois 2014 χάρη στον ώριμο χαρακτήρα του συνδυάζεται ιδανικά με πιάτα πιο σύνθετα και αρωματικά. Στην ελληνική κουζίνα, ταιριάζει με μοσχαράκι στιφάδο με δάφνη και κανέλα, αγριογούρουνο με δαμάσκηνα και μπαχάρι ή κατσικάκι φούρνου με σκόρδο και δεντρολίβανο. Οι γήινες και μπαχαρικές νότες του κρασιού ενισχύουν τις σάλτσες και τα αρωματικά μυρωδικά. Στη σχάρα, συνοδεύει όμορφα rib-eye steak, T-bone και αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με θυμάρι και φασκόμηλο. Το καπνιστό στοιχείο του κρασιού συνδυάζεται υπέροχα με το ψητό κρέας. Στη γαλλική κουζίνα, είναι εξαιρετικό με boeuf bourguignon, confit πάπιας με μανιτάρια πορτσίνι ή cassoulet. Στην ιταλική, δένει με ossobuco, lasagna al forno ή pasta με ραγού. Στα τυριά, το Marquis du Bois 2014 συνοδεύει παλαιωμένη γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα και parmesan, αλλά και πιο έντονα όπως roquefort ή stilton, όπου η αλμυρότητα ισορροπεί τη φρουτώδη και γήινη πολυπλοκότητα του κρασιού. Σε επίπεδο βοτάνων, το δεντρολίβανο, η δάφνη και το θυμάρι είναι οι πιο κατάλληλοι σύντροφοι, ενώ η κανέλα και το γαρύφαλλο αναδεικνύουν τις τριτογενείς του νότες. Το φασκόμηλο προσφέρει φρεσκάδα και γήινη διάσταση που συνδέεται ιδανικά με τον ώριμο χαρακτήρα του κρασιού. Το Marquis du Bois 2014 είναι Bordeaux που ξεχωρίζει για τον ώριμο και αριστοκρατικό χαρακτήρα του. Στην Αθήνα, αποτελεί ιδανική επιλογή για γιορτινά τραπέζια, δείπνα με φίλους ή πιο εκλεπτυσμένες περιστάσεις, προσφέροντας μια εμπειρία γεμάτη βάθος και εξέλιξη.