| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Universal λευκού ή tulip ροζέ |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι αμπελώνες ψυχρότερου κλίματος |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ν/Α |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~80 kcal / 100 ml |
Το Παράγκα Ροζέ 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτο στο τραπέζι και ταιριάζει άριστα με τη σύγχρονη ελληνική και αθηναϊκή κουζίνα, χάρη στη φρεσκάδα και την τραγανή οξύτητά του. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες τηγανητές, καλαμάρι σχάρας και μύδια αχνιστά. Η οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με τσιπούρα, λαβράκι και πέστροφα ψητά, αλλά και με ceviche ή carpaccio ψαριού. Οι νότες κόκκινων φρούτων προσθέτουν φρεσκάδα χωρίς να καλύπτουν το πιάτο. Σε μεσογειακά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, ντολμαδάκια, σαλάτες με ντομάτα και φέτα, καθώς και με ελαφριά ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα ή κοτόπουλο λεμονάτο. Σε διεθνή κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει sushi, tacos ή πιάτα με ήπια πικάντικα στοιχεία, όπου η δροσερή οξύτητα λειτουργεί εξισορροπητικά. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ημίσκληρα τυριά όπως φέτα, ανθότυρο και γραβιέρα νεαρής ωρίμασης. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν άνηθος, βασιλικός, μαϊντανός και δυόσμος, ενισχύοντας τον φρέσκο και μεσογειακό χαρακτήρα. Στην αθηναϊκή αγορά, το Παράγκα Ροζέ τοποθετείται ως αξιόπιστη και προσιτή επιλογή με ισχυρή αναγνωρισιμότητα, ιδανική για wine bars, casual dining και καθημερινή κατανάλωση με εξαιρετική σχέση ποιότητας–τιμής.
