| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Universal λευκού ή tulip ροζέ |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–9°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή θερμοκρασία |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Υψίπεδα αμπελοτόπια Αμυνταίου, ψυχρό κλίμα |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ν/Α |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~78–82 kcal / 100 ml |
Το Μπλε Τρακτέρ Ροζέ 2024 είναι εξαιρετικά ευέλικτο στο τραπέζι και ταιριάζει απόλυτα με τη σύγχρονη ελληνική και αθηναϊκή κουζίνα, χάρη στην υψηλή του οξύτητα και τη δροσερή του δομή. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες σχάρας, καλαμάρι τηγανητό και μύδια αχνιστά. Η έντονη οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα. Στα ψάρια, λειτουργεί εξαιρετικά με πέστροφα, τσιπούρα ή λαβράκι ψητά, αλλά και με ceviche ή carpaccio ψαριού. Η φρεσκάδα του κρασιού ενισχύει πιάτα με λεμόνι ή lime. Σε μεσογειακά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, σαλάτες με φρέσκα λαχανικά, ντολμαδάκια και ελαφριά ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα. Η τραγανή του οξύτητα εξισορροπεί την οξύτητα της ντομάτας. Σε διεθνή κουζίνα, συνοδεύει ιδανικά sushi, sashimi, spring rolls και πιάτα με ήπια πικάντικη διάσταση, όπου η δροσιά του κρασιού λειτουργεί εξισορροπητικά. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ελαφριά τυριά όπως κατσικίσιο, ανθότυρο και μαλακή φέτα. Αποφεύγονται βαριά, πολύ παλαιωμένα τυριά. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν άνηθος, σχοινόπρασο, βασιλικός και δυόσμος, ενισχύοντας τον φρέσκο, φυτικό χαρακτήρα χωρίς να καλύπτουν το φρούτο. Στην αθηναϊκή αγορά, το Μπλε Τρακτέρ Ροζέ τοποθετείται ως μοντέρνα, νεανική και αξιόπιστη επιλογή με ισχυρό brand recognition, ιδανική για wine bars, brunch spots και καθημερινή κατανάλωση με έντονη αίσθηση φρεσκάδας.
