Trianon De Larigaudiere 2020 Rouge Margaux

Το Trianon de Larigaudière 2020 είναι ένα ευέλικτο Bordeaux που προσφέρεται για πολλά pairing. Στην ελληνική κουζίνα, ταιριάζει με μουσακά, γεμιστά με κιμά, αρνάκι φούρνου με πατάτες και δεντρολίβανο, ή χοιρινό με δαμάσκηνα. Ο φρουτώδης χαρακτήρας του δένει με τις ντομάτες και τα μυρωδικά, ενώ η απαλότητα των τανινών το κάνει πιο φιλικό σε πιάτα καθημερινά. Στη σχάρα, είναι ιδανικό με μπιφτέκια με θυμάρι, χοιρινές πανσέτες με ρίγανη ή κοτόπουλο μαριναρισμένο με λεμόνι και σκόρδο. Το προσιτό του στυλ το καθιστά κατάλληλο για casual δείπνα και φιλικές συναντήσεις. Στα τυριά, ταιριάζει με ημίσκληρα όπως κασέρι, μετσοβόνε, gouda ή edam. Η αλμυρότητα και η κρεμώδης υφή των τυριών ισορροπούν το φρούτο και την απαλότητα του κρασιού. Σε διεθνές επίπεδο, το Trianon συνοδεύει υπέροχα pasta bolognese, pizza με αλλαντικά, ratatouille ή κοκκινιστό κοτόπουλο με μανιτάρια. Σε πιο κλασικά γαλλικά πιάτα, δένει με coq au vin ή με χοιρινό filet mignon με σάλτσα μουστάρδας. Τα βότανα που το αναδεικνύουν είναι το θυμάρι και το δεντρολίβανο για πιάτα φούρνου, η δάφνη για κοκκινιστά, και ο βασιλικός για μακαρονάδες και πίτσες. Το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο προσθέτουν βάθος σε πιο γιορτινά πιάτα. Χάρη στην κομψότητα και τη φιλικότητά του, το Trianon de Larigaudière 2020 μπορεί να συνοδεύσει από οικογενειακά γεύματα έως δείπνα με φίλους, αποτελώντας μια προσιτή αλλά αληθινή εμπειρία Margaux. Ένα Bordeaux που παντρεύει την παράδοση με τη φρεσκάδα και είναι έτοιμο να κατακτήσει το κοινό της Αθήνας.