Θυμιόπουλος Άτμα Ερυθρός 2021

Το «Άτμα Ερυθρός 2021» αποτελεί ιδανικό συνοδό κρασί για φρέσκα, εποχικά πιάτα με βάση τα λαχανικά, τα μυρωδικά και τις ήπιες πρωτεΐνες. Η φρεσκάδα και η χαμηλή τανικότητά του επιτρέπουν μοναδικούς συνδυασμούς με φαγητά που δεν συναντάμε συχνά με ερυθρά κρασιά. Ιδανικό για πιάτα όπως γεμιστά, κοκκινιστά λαχανικά με ρύζι και φρέσκα μυρωδικά, μουσακάς με ελαφριά μπεσαμέλ ή ακόμη και ψητή μελιτζάνα με φέτα και δυόσμο. Η φρουτώδης και φρέσκια του δομή λειτουργεί υπέροχα με: σαλάτες φακής με ρόδι και βαλσάμικο, μανιταρόπιτα με γραβιέρα και θυμάρι, pizza margherita ή caprese με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό, σαγανάκι με τομάτα και ρίγανη ή ντομάτες γεμιστές με κουκουνάρι. Η ήπια οξύτητά του και το χαμηλό αλκοόλ το καθιστούν φανταστική επιλογή για pairing με comfort food, όπως μπιφτεκάκια κοτόπουλου, burger λαχανικών ή ακόμα και παραδοσιακή σπανακόπιτα. Στον κόσμο των βοτάνων, το Άτμα αναδεικνύεται ιδανικά με: ρίγανη και θυμάρι για τόνωση φρουτωδών και γήινων στοιχείων, φρέσκο βασιλικό σε πιάτα ντομάτας και πίτσας, δυόσμο σε παραδοσιακές ελληνικές συνταγές (κεφτεδάκια, γεμιστά), λουίζα ή λεμονοθύμαρο για φρεσκάδα σε πιάτα με λευκό κρέας ή κολοκυθάκια. Εναλλακτικά, συνόδευσέ το με τηγανητές πατάτες με πάπρικα και γραβιέρα, ή με σούπα ντομάτας με croutons και μαϊντανό. Το «Άτμα» είναι κρασί που δεν απαιτεί περίσταση — δημιουργεί αυτήν την αίσθηση από μόνο του, φιλικό, καλοφτιαγμένο, ισορροπημένο και ειλικρινές.