| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip ροζέ ή ελαφρού ερυθρού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 3–4 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι αμπελώνες Δράμας, χαμηλές αποδόσεις |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | N/A |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 10–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~85–90 kcal / 100 ml |
Η Τέχνη Αλυπίας Ροζέ 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτη στο τραπέζι και ταιριάζει απόλυτα με τη σύγχρονη ελληνική και αθηναϊκή κουζίνα, χάρη στη δομή και τη φρουτώδη της ένταση. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες σχάρας, καλαμάρι τηγανητό και χταπόδι ψητό. Η φρεσκάδα του κρασιού εξισορροπεί τη λιπαρότητα και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με σολομό, τόνο ή φαγκρί με μυρωδικά. Οι νότες κόκκινων φρούτων προσθέτουν γευστικό ενδιαφέρον χωρίς να καλύπτουν το πιάτο. Σε μεσογειακά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, ντολμαδάκια, ζυμαρικά με ελαφριά κόκκινη σάλτσα και κοτόπουλο κοκκινιστό. Η ισορροπημένη δομή του επιτρέπει ευρύ φάσμα συνδυασμών. Σε διεθνή κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει sushi, tacos με κοτόπουλο ή πιάτα με ήπια πικάντικα στοιχεία, όπου η οξύτητα του κρασιού καθαρίζει τον ουρανίσκο. Στα τυριά, προτιμώνται ημίσκληρα και μέτριας έντασης τυριά όπως γραβιέρα, κασέρι και φέτα μέτριας αλμύρας. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν βασιλικός, θυμάρι, ρίγανη και μαϊντανός, καθώς ενισχύουν τον μεσογειακό χαρακτήρα χωρίς να καλύπτουν τα φρούτα. Στην αθηναϊκή αγορά, η Τέχνη Αλυπίας Ροζέ τοποθετείται ως premium ροζέ με διεθνές ύφος και γαστρονομική διάσταση, ιδανικό για wine bars, εστιατόρια και καταναλωτές που αναζητούν ροζέ με δομή και χαρακτήρα.
