| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip ροζέ / λευκού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Ν/Α |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες στο ψυγείο |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 1–2 έτη (πιείτε το φρέσκο) |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Ολοκληρωμένη διαχείριση |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ν/Α |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Δροσερός, σκοτεινός χώρος |
| Θερμιδικη αξία: | ~85–90 kcal / 150 ml |
Το Scalarea Ροζέ 2024 είναι ένα ιδιαίτερα ευέλικτο κρασί στο τραπέζι, σχεδιασμένο για την ελληνική καθημερινότητα και τις καλοκαιρινές συνήθειες κατανάλωσης της αθηναϊκής αγοράς. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες ψητές ή σωτέ, καλαμάρι τηγανητό, χταπόδι σχάρας και μικρά ψάρια τηγανητά. Η δροσιστική του οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φυσική γεύση της θάλασσας. Στα ελαφριά πιάτα και τα λαδερά, ταιριάζει εξαιρετικά με κολοκυθάκια, φασολάκια, γεμιστά χωρίς κιμά, αλλά και με σαλάτες εποχής με ντομάτα, αγγούρι, φέτα και φρέσκα μυρωδικά. Η φρουτώδης του φύση συνδυάζεται αρμονικά με πιάτα που βασίζονται στο ελαιόλαδο και τη ντομάτα. Στα μεζεδάκια, λειτουργεί πολύ καλά με ντολμαδάκια γιαλαντζί, τυροπιτάκια, κροκέτες λαχανικών και ελαφριά αλλαντικά. Είναι επίσης ιδανικό για πλατό με τυριά φρέσκιας κατανάλωσης, όπως μαλακή φέτα, ανθότυρο και κατίκι. Σε πιο σύγχρονες επιλογές, το Scalarea Ροζέ συνοδεύει sushi, poke bowls, spring rolls και ελαφριά ασιατικά πιάτα, όπου η φρεσκάδα και η χαμηλή τανικότητα παίζουν καθοριστικό ρόλο. Όσον αφορά τα βότανα, αναδεικνύεται από βασιλικό, δυόσμο, άνηθο και μαϊντανό. Ο βασιλικός και ο δυόσμος προσφέρουν φρεσκάδα σε σαλάτες και ζυμαρικά, ενώ ο άνηθος και ο μαϊντανός δένουν άριστα με ψάρια και θαλασσινά. Στην αθηναϊκή αγορά, το Scalarea Ροζέ 2024 τοποθετείται ως ένα φιλικό, δροσερό και ευχάριστο ροζέ κρασί, ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση, καλοκαιρινά τραπέζια, rooftops και casual dining χώρους.
