| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip ροζέ κρασιού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | N/A |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Granatus – Ροζέ Ξηρός – Κτήμα Παπαγιαννάκου |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Άμεση πίεση σταφυλιών, ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, παραμονή με οινολάσπες |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Βιολογική καλλιέργεια, χαμηλές αποδόσεις, χειρωνακτικός τρύγος |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Σε inox με θερμοκρασιακό έλεγχο |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Σκοτεινό, δροσερό μέρος – κατανάλωση νεαρό |
| Θερμιδικη αξία: | ~81 kcal / 100ml |
Το Granatus Ροζέ 2024 είναι κρασί που προσφέρει ευελιξία στο τραπέζι. Στην ελληνική κουζίνα, ταιριάζει εξαιρετικά με μεζέδες της θάλασσας όπως γαρίδες ψητές με λεμόνι, χταπόδι στη σχάρα με ρίγανη, καλαμάρι τηγανητό ή γεμιστό, αλλά και με ψάρι πλακί με ντομάτα και μαϊντανό. Η φρεσκάδα του ισορροπεί τις γεύσεις της θάλασσας και των μυρωδικών. Με κρέας, μπορεί να συνοδεύσει κοτόπουλο στη σχάρα με λεμόνι και θυμάρι, κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας, σουβλάκια κοτόπουλου ή ακόμα και πίτσες με προσούτο και ρόκα. Η γευστική του ένταση το κάνει ταιριαστό με πιάτα που έχουν και φρουτώδη αλλά και όξινα στοιχεία. Σε διεθνή pairing, το Granatus ταιριάζει με sushi rolls με τόνο ή σολομό, sashimi, spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα, αλλά και με ιταλική bruschetta με τομάτα και βασιλικό. Μπορεί επίσης να σταθεί δίπλα σε καλοκαιρινές σαλάτες με κινόα, φρέσκα φρούτα και κατσικίσιο τυρί. Στα τυριά, το pairing με φέτα, ανθότυρο, μανούρι ή ήπια κατσικίσια τυριά είναι άριστο, καθώς ο φρουτώδης χαρακτήρας του κρασιού εξισορροπεί την αλμύρα τους. Σε επίπεδο βοτάνων, το Granatus αναδεικνύεται ιδιαίτερα με βασιλικό και ρίγανη σε πιάτα με ντομάτα, με δυόσμο και μαϊντανό σε σαλάτες, με θυμάρι και δεντρολίβανο σε κρέατα. Ο άνηθος και ο μάραθος δίνουν ενδιαφέρουσα διάσταση όταν συνδυάζεται με θαλασσινά. Το Granatus Ροζέ 2024 είναι το απόλυτο κρασί για τους καλοκαιρινούς μήνες, φτιαγμένο για να συντροφεύει φαγητό αλλά και να πίνεται μόνο του ως απεριτίφ. Στην Αθήνα, αποτελεί ιδανική πρόταση για wine bars και εστιατόρια που προβάλλουν ελληνικά ροζέ διεθνούς στυλ.
