| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού ή universal |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ψυχρή ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι αμπελώνες Δράμας, χαμηλές αποδόσεις |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | N/A |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~82 kcal / 100 ml |
Το Evil Eye Rosé 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτο στο τραπέζι και ταιριάζει απόλυτα με τη σύγχρονη ελληνική και αθηναϊκή γαστρονομία, χάρη στη φρεσκάδα και τον καθαρό του χαρακτήρα. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες σχάρας, καλαμάρι τηγανητό, μύδια αχνιστά και ωμά όστρακα. Η τραγανή οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με τσιπούρα, λαβράκι ή φαγκρί ψητά, καθώς και με σολομό ελαφρά καπνιστό. Οι εσπεριδοειδείς νότες ενισχύουν πιάτα με λεμόνι ή lime. Σε μεσογειακά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, ντολμαδάκια, σαλάτες με ντομάτα και φέτα, καθώς και με ελαφριά ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα ή κοτόπουλο λεμονάτο. Σε διεθνή κουζίνα, συνοδεύει sushi, tacos, poke bowls και πιάτα με ήπια πικάντικη διάσταση, όπου η δροσιά του κρασιού λειτουργεί εξισορροπητικά. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ημίσκληρα τυριά όπως κατσικίσιο, ανθότυρο και γραβιέρα νεαρής ωρίμασης. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν βασιλικός, δυόσμος, άνηθος και ρίγανη, ενισχύοντας τον μεσογειακό χαρακτήρα χωρίς να καλύπτουν το φρούτο. Στην αθηναϊκή αγορά, το Evil Eye Rosé τοποθετείται ως μοντέρνα και εμπορικά δυνατή επιλογή, με ισχυρό brand identity και premium εμφάνιση, ιδανική για wine bars, rooftop venues και νεανικό κοινό που αναζητά φρεσκάδα και στυλ.
