| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Bordeaux glass (μεγάλο) |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 17–18°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Decanting 1–2 ώρες |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Magnum συλλεκτική έκδοση της βασικής ετικέτας Syrah του κτήματος |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Μακρά εκχύλιση, παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 12–14 μήνες |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 10–12 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Ολοκληρωμένη διαχείριση αμπελώνα, χαμηλές αποδόσεις |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Αργή ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 12–14°C, σε κελάρι με σταθερές συνθήκες |
| Θερμιδικη αξία: | ~93 kcal/100 ml |
Το Κτήμα Αβαντίς Syrah Magnum 2020 είναι ένα κρασί με ένταση και αρωματική πολυπλοκότητα που ταιριάζει με πιάτα πλούσια σε γεύσεις και υφές. Από την ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται υπέροχα με μοσχαράκι στιφάδο με δάφνη και κανέλα, κοκορέτσι με ρίγανη ή αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα με δενδρολίβανο. Οι στιβαρές τανίνες δένουν με το λιπαρό κρέας, ενώ η πικάντικη διάσταση του Syrah τονίζει τις γεύσεις των βοτάνων. Στην ιταλική κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει τέλεια lasagna al forno, pappardelle al ragù di cinghiale ή bistecca alla Fiorentina. Οι νότες μαύρου πιπεριού και κακάο ταιριάζουν με τις πλούσιες σάλτσες και τα κρεατικά αργής μαγειρικής. Στη γαλλική κουζίνα, το κρασί στέκεται επάξια δίπλα σε boeuf bourguignon, cassoulet με πάπια ή côte de boeuf με σάλτσα πιπεριού. Το Syrah του Κτήματος Αβαντίς αποκαλύπτει έναν χαρακτήρα που θυμίζει βόρεια Ροδανό, με μπαχαρικά και πολυπλοκότητα. Στην ασιατική κουζίνα, συνοδεύει ιδανικά πάπια Πεκίνου, μοσχάρι stir-fry με oyster sauce και ginger, αλλά και αρνί με σάλτσα curry και κύμινο. Η ένταση και το μπαχαρικό του κρασιού ισορροπούν με τις γλυκόξινες και πικάντικες γεύσεις. Σε επίπεδο βοτάνων, αναδεικνύεται με δενδρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο, ρίγανη και δάφνη. Πιο διεθνώς, ο συνδυασμός με μοσχοκάρυδο, κανέλα ή γαρύφαλλο ενισχύει την πολυπλοκότητα του γευστικού προφίλ. Για το κοινό της Γαλατσίου, το Κτήμα Αβαντίς Syrah Magnum 2020 είναι ένα κρασί που εκφράζει τη σύγχρονη ελληνική οινοποιία στο υψηλότερο επίπεδο. Πρόκειται για μια επιλογή που απευθύνεται σε όσους αγαπούν τα δυνατά και εκφραστικά κρασιά, ιδανικό για συλλογές, γιορτινά τραπέζια και βραδιές που θέλουν να μείνουν αξέχαστες.
