| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip ροζέ ή ελαφρού ερυθρού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 3–4 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι αμπελώνες Δράμας |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ν/Α |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 10–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~85 kcal / 100 ml |
Ο Αμέθυστος Ροζέ 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτος στο τραπέζι και ταιριάζει τόσο με ελληνική όσο και με διεθνή κουζίνα, χάρη στη δομή και τη φρουτώδη του ένταση. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες σχάρας, καλαμάρι τηγανητό και χταπόδι. Η φρεσκάδα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα και διατηρεί καθαρό τον ουρανίσκο. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με σολομό ψητό, τόνο ελαφρώς ψημένο ή τσιπούρα με ντομάτα και μυρωδικά. Οι νότες κόκκινων φρούτων προσθέτουν βάθος. Σε μεσογειακά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, ντολμαδάκια, ζυμαρικά με ελαφριά κόκκινη σάλτσα και κοτόπουλο κοκκινιστό. Η ισορροπημένη δομή του επιτρέπει τέτοιους συνδυασμούς. Σε διεθνή κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει sushi με σολομό, tacos με κοτόπουλο ή πιάτα με ήπια πικάντικα στοιχεία. Στα τυριά, προτιμώνται ημίσκληρα τυριά όπως γραβιέρα και κασέρι, καθώς και φέτα μέτριας αλμύρας. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν βασιλικός, θυμάρι, ρίγανη και μαϊντανός, που ενισχύουν τον μεσογειακό χαρακτήρα. Στην αθηναϊκή αγορά, ο Αμέθυστος Ροζέ τοποθετείται ως premium ελληνικό ροζέ με διεθνές στυλ, ιδανικό για wine bars, εστιατόρια και καλοκαιρινές βραδιές με γαστρονομικές απαιτήσεις.
