| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού κρασιού για αρωματικές ποικιλίες |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 9–11°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι απαραίτητο, αλλά ωφελείται από αερισμό στο ποτήρι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Εμβληματική ετικέτα του Κτήματος Τσέλεπου, σπάνια ποικιλία για την Ελλάδα |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Κρύα εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς βαρέλι |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 3–5 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Αμπέλια υψηλού υψομέτρου, χαμηλές αποδόσεις |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Αργή ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία για διατήρηση αρωμάτων |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–10°C, σε δροσερό και σκοτεινό χώρο |
| Θερμιδικη αξία: | ~84 kcal/100 ml |
Η Μελισσόπετρα Gewurztraminer 2022 είναι ένα κρασί που αγαπά την κουζίνα με έντονα αρώματα και μπαχαρικά. Από την ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται θαυμάσια με ντολμαδάκια αυγολέμονο, γεμιστά λαχανικά με άνηθο και δυόσμο, αλλά και με πιάτα θαλασσινών όπως γαρίδες σαγανάκι με φρέσκο μαϊντανό ή καλαμάρι γεμιστό με μυρωδικά. Τα ανθικά και φρουτώδη του στοιχεία αγκαλιάζουν τη φρεσκάδα της ελληνικής μεσογειακής διατροφής. Στην ιταλική κουζίνα, το Gewurztraminer αυτό απογειώνεται δίπλα σε πιάτα με πλούσιες σάλτσες και βότανα: tagliatelle al pesto με βασιλικό, risotto alla milanese με σαφράν ή pizza bianca με gorgonzola και ρόκα. Η φρουτώδης και ανθική του ένταση εξισορροπεί τα λιπαρά και αρωματικά στοιχεία. Στη γαλλική κουζίνα, ταιριάζει με foie gras, quiche lorraine με κρεμμύδι και μπέικον ή tarte flambée με κρέμα και κρεμμύδι. Το γλυκόπιοτο και αρωματικό του προφίλ φέρνει ισορροπία στα πλούσια πιάτα της Αλσατίας, τόπου καταγωγής της ποικιλίας. Στην ασιατική κουζίνα, το κρασί αυτό πραγματικά λάμπει: συνοδεύει pad thai με γαρίδες, πικάντικο curry με κοτόπουλο, πιάτα με γάλα καρύδας, ginger, lemongrass και κόλιανδρο. Οι γλυκόξινες και καυτερές γεύσεις βρίσκουν ιδανική ισορροπία με το έντονα αρωματικό Gewurztraminer. Σε επίπεδο βοτάνων, η Μελισσόπετρα συνδυάζεται ιδανικά με άνηθο, δυόσμο, βασιλικό, κόλιανδρο και λεμονόχορτο. Τα βότανα αυτά ενισχύουν τις εξωτικές και ανθικές νότες του, δημιουργώντας μια γευστική εμπειρία που συνδέει τη Μεσόγειο με την Ασία. Για το κοινό της Γαλατσίου, η Μελισσόπετρα Gewurztraminer είναι μια ξεχωριστή επιλογή· ένα κρασί που εντυπωσιάζει με την αρωματική του ένταση και ταιριάζει σε τραπέζια που θέλουν να ξεχωρίζουν, φέρνοντας εξωτική διάσταση σε παραδοσιακές και διεθνείς γεύσεις.
