| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού αρωματικού τύπου |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 6–8°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ελεγχόμενη διακοπή ζύμωσης για διατήρηση φυσικών σακχάρων |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι κρητικοί αμπελώνες |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | N/A |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~85–95 kcal / 100 ml |
Το Epoch Ημίγλυκος Λευκός 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτο σε πιάτα που διαθέτουν ελαφριά γλυκύτητα, πικάντικη διάσταση ή αρωματικά στοιχεία. Η ήπια γλυκύτητα λειτουργεί ισορροπητικά σε τέτοιους συνδυασμούς. Στα θαλασσινά, συνοδεύει γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα ή καλαμάρι τηγανητό. Η γλυκύτητα μαλακώνει τηγανητές υφές και ελαφριά καρυκεύματα. Στα ψάρια, ταιριάζει με ψάρια ψητά με λεμονάτη σάλτσα ή πιάτα με ελαφριά πικάντικη διάσταση. Δεν ενδείκνυται για βαριές ή καπνιστές παρασκευές. Σε πιάτα λαχανικών, λειτουργεί όμορφα με γεμιστά, κολοκυθάκια ή πιάτα με γλυκιά ντομάτα. Η γλυκύτητα δένει με τη φυσική γλύκα των λαχανικών. Σε διεθνή κουζίνα, συνοδεύει ασιατικά πιάτα με γλυκόξινη σάλτσα, spring rolls ή πιάτα με ήπιο chili. Η ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και οξύτητας το καθιστά ιδανικό για τέτοιες γεύσεις. Στα τυριά, προτιμώνται ήπια λευκά τυριά, κατσικίσιο φρέσκο ή ημίσκληρα τυριά χωρίς έντονη αλμύρα. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν δυόσμος, βασιλικός, λεμονόχορτο και ελαφρύς γλυκάνισος, καθώς ενισχύουν τον αρωματικό χαρακτήρα. Στην αθηναϊκή αγορά, το Epoch Ημίγλυκος Λευκός τοποθετείται ως προσιτή και ευχάριστη επιλογή για καταναλωτές που προτιμούν ημίγλυκα κρασιά, κατάλληλο για casual dining και κοινωνικές περιστάσεις.
